Затраты на экструзию зерновых и соевых бобов для откорма свиней — можно ли их оправдать?
Кормовая промышленность несет большие затраты на закупку ингредиентов вследствие засухи. По сравнению с 1990-ми годами стоимость кукурузы увеличилась в четыре раза, а стоимость сои и соевого шрота — по меньшей мере вдвое. Для решения этой проблемы свиноводы и субподрядчики могут прибегнуть к нескольким вариантам действий, например:
1) поиск более дешевой альтернативы кукурузе, сое и соевому шроту;
2) повышение коэффициента использования данных ингредиентов за счет их термообработки.
Несколько лет назад в Университете штата Канзас (KSU) проводились исследования ценности экструзии зерновых и соевых бобов для поросят на доращивании, свиней на откорме и кормящих свиноматок.
Ниже приводятся некоторые результаты их исследования.
- В отчетах KSU по откорму свиней за 1990 г. и 1991 г. указывается, что сухая экструзия сорго и соевых бобов улучшает показатели роста и усвояемости корма на 5–20 % у свиней на заключительной стадии откорма по сравнению с кормлением контролируемым рационом из смеси молотого сорго, соевого шрота и соевого масла.
- В отчете KSU по откорму свиней за 1992 г. делается вывод о том, что питательная ценность кукурузы, сорго, пшеницы и ячменя повышается после сухой экструзии, при использовании их для свиней на завершающей стадии откорма.
— В этом отчете диеты, включающие кукурузу, обеспечивали больший среднесуточный прирост массы (ADG) и большую усвояемость, в то время как диеты на основе ячменя давали самые низкие показатели. Однако, за счет экструзии прирост веса по отношению к потребленному корму вырос на 4, 9, 6 и 3 % для кукурузы, сорго, пшеницы и ячменя соответственно.
— Усвояемость сухих веществ и азота точно соответствовали разнице в эффективности использования кормов.
- При исследовании на кормящих свиноматках специалисты KSU пришли к выводу, что у свиноматок, получающих корм из экструдированных ингредиентов, отмечается тенденция к повышению процента выживающих поросят в помете и к появлению крупноплодного помета на фоне снижения нормы среднесуточного потребления корма по сравнению с поголовьем, получающим корм по контролируемой диете.
В то время (1990-е годы) они предположили, что данные преимущества перевесят дополнительные расходы на экструзионную переработку зерновых и соевых бобов. В то время стоимость кукурузы составляла четверть ее современной стоимости, а соя стоила менее половины нынешней цены.
С другой стороны, затраты на экструзионную переработку выросли незначительно, поэтому напрашивается вывод о том, что повышение усвояемости питательных веществ из зерновых и соевых бобов, а также повышение прироста массы свиней на сегодняшнем рынке оправданно для повышения прибыли производителей.
