Часть 1. Кукуруза Hi-Gel™ для свиней
Кукуруза является наиболее распространенной зерновой культурой, используемой для увеличения количества энергии в рационе свиней.
Это связано с тем, что содержание крахмала, который желатинизируется при воздействии тепла, влаги и давления для повышения кормовой ценности, в кукурузе составляет приблизительно 60–65%.
Желатинизация связана со структурными изменениями в молекуле крахмала, повышающими способность пищеварительных ферментов разрывать гликозидные связи, высвобождая энергию.
Эти изменения достигаются при использовании правильной технологии обработки кукурузы.
Когда для обработки кукурузы применяется технология сухой экструзии высокого сдвига, это повышает пищевую ценность. Было установлено, что кукуруза Hi-Gel™ имеет более высокую степень желатинизациипо сравнению с обычной молотой кукурузой (желатинизация молотой кукурузы составляет 25%, а при сухой экструзии высокого сдвига желатинизация составляет не менее 95%).
Это обеспечивает большее количество энергии для удовлетворения пищевых потребностей и производственных целей, как было продемонстрировано ранее на примере птиц и молочного скота.
В недавнем исследовании по кормлению свиней, проведенном Университетом штата Айова с целью оценки показателей роста поросят-отъемышей, рацион, состоящий из молотой кукурузы и 2–3% соевого масла, сравнивали с рационом, состоящим из кукурузы Hi-Gel™ и 1,5% соевого масла.
При замене молотой кукурузы на кукурузу Hi-Gel™ не было зафиксировано различий в показателях роста в фазе 2 (8–21 день) и фазе 3 (22–42 дня).
Добровольное потребление корма поросятами было тесно связано с уровнем доступной энергии в рационе.
Кроме того, поскольку сухая экструзия увеличила количество доступной энергии в рационе с кукурузой Hi-Gel™, важно отметить, что масла при этом требовалось приблизительно на 50% меньше.
Учитывая текущий рост цен на источники масел и жиров, этот фактор следует принять во внимание, поскольку он дает возможность сэкономить на кормах, в особенности на крупных свиноводческих предприятиях.
Hi-Gel™ — это высококачественный источник энергии, позволяющий регулировать концентрацию энергии в рационе поросят в соответствии с потребностями в питательных веществах, заменяющий обычную молотую кукурузу без ущерба для производительности, а также обеспечивающий потенциальную экономию на кормах за счет сокращения количества добавляемых в рацион масел и жиров.
Наши следующие испытания на свиньях были призваны определить, влияет ли размер частиц на усвояемость и энергетическую доступность рациона. Ожидайте публикации на следующей неделе, в которой будут подробно рассмотрены многообещающие результаты нашего исследования, посвященного размеру частиц кукурузы Hi-Gel™.
