Блог

Уроки, полученные по результатам прогнозирования качества сухой барды DDGS. Часть 1: наблюдения

Уроки, полученные по результатам прогнозирования качества сухой барды DDGS. Часть 1: наблюденияВ недавней публикации о различиях в качестве сухой барды DDGS, в которой были предприняты попытки прогнозирования качества с помощью уравнений, еще раз были подчеркнуты проблемы, связанные с использованием этого ингредиента для поддержания производительности животных.

Сухая барды с растворимыми веществами (Distillers Dried Grains with Solubles, DDGS) — это побочный продукт растущей отрасли производства этилового топлива из зерновых культур.  В результате сухая барда DDGS становится доступным и недорогим продуктом и поэтому используется в кормлении скота.  Обычно ею заменяют некоторые зерновые культуры, соевый шрот и, возможно, фосфор в полноценном рационе.  Это создает определенную проблему, поскольку содержание питательных веществ в сухой барде DDGS и ее качество могут различаться — этот факт привел к созданию уравнений прогноза, с помощью которых можно определить качество каждой партии.  По причинам, которые будут обсуждаться ниже, калорийности сухой барды DDGS может сильно различаться, и прогноз калорийности DDGS имеет важное значение для поддержания и увеличения производительности животных.

Как сказано в статье, важно подчеркнуть, сколько существует различий.  Авторы отобрали 15 образцов сухой барды DDGS, полученной на заводах по производству этилового спирта на среднем западе США, измерили уровень содержания различных питательных веществ и провели эксперименты на цыплятах для определения содержания обменной энергии (используемой для построения, например, мускулатуры цыплят для мяса) — все это с целью демонстрации качества.

На первом рисунке показано общее количество энергии (валовая энергия) в 15 образцах сухой барды DDGS, а также полученная обменная энергия, определенная на основании опытов по кормлению.  Валовая энергия просто указывает на количество выделяемого тепла (килокалорий) при сжигании образцов, а обменная энергия учитывает то, что происходит при скармливании цыплятам.

Как можно видеть ниже, значения валовой энергии образцов сухой барды DDGS сильно различаются.  По показателям обменной энергии различия были еще больше.  И наконец, еще более поразительным является то, насколько ниже были значения обменной энергии по сравнению со значениями валовой энергии.  Авторы утверждают, что среднее значение обменной энергии составляло 46 % от валовой энергии. Только 46 % от валовой энергии сухой барды DDGS было доступно для целей роста и производства.

DDGS, график 1

Почему так происходит?  На следующем рисунке показаны данные по разным питательным веществам в составе 15 образцов сухой барды DDGS.  Как и ожидалось, наблюдались различия в содержании сырого белка, крахмала, клетчатки (нейтрально-детергентной) и масла.  Например, в одном образце значение эфирного экстракта (масла) составляло 3,2 %, в другом — 13,2 %.  Масло — это форма концентрированной энергии, которая представляет собой проблему для диетологов домашней птицы, составляющих сбалансированную диету для максимальной производительности при минимальных затратах.

DDGS, график 2

В заключение можно сказать, что сухая барда DDGS доступная и дешевая, но имеет существенные различия в содержании питательных веществ и качестве энергии при скармливании ее цыплятам.  Для правильного составления диеты и получения максимального количества мяса от цыплят, следует проводить испытания и уделять особое внимание определению ценности каждой партии сухой барды DDGS.

Во 2-й части я подробнее расскажу об уравнениях прогноза, которых мы касались здесь, укажу на трудности, с которыми пришлось столкнуться при составлении этих уравнений, и исследую, какие выводы можно сделать об использовании сухой барды DDGS в корме скота.

Связаться с нами
close slider
  • Это поле используется для проверочных целей, его следует оставить без изменений.