Уникальные решения для сухих экструдеров высокого сдвига
Сухой экструдер высокого сдвига позволяет по-новому подойти к решению многих проблем. Вот отличный пример. Во время недавней поездки в Мьянму в Юго-Восточной Азии я беседовал с людьми, которые занимаются развитием сельского хозяйства. Они много работают над производством сои в штате Шан.
Я был просто потрясен тем, что они мне рассказали.
- В этом регионе значительная часть соевых бобов, которые выращиваются исключительно на неорошаемых землях, имеет слишком высокое содержание влаги — на момент сбора урожая ее значение может достигать 28 %!
- Поскольку у фермеров в этом регионе нет подходящего (а иногда и просто любого) способа высушивать бобы, к моменту переработки или использования бобов (для кормов, в качестве семян для следующего посевного периода и т. д.) около 40 % урожая просто сгнивает.
Данная группа специалистов изучает методы, которые могли бы помочь в решении этой проблемы, включая использование недорогих маломощных сушилок, а также применение других сортов сои, которые могут оставаться на полях дольше и высыхать в менее дождливый период.
Компания Insta-Pro Intl давно активно разрабатывает и продвигает технологии, связанные с экструзией побочных продуктов переработки, которые имеют потенциальную ценность, но могут быть просто утрачены (читайте здесь, здесь и здесь). Чтобы процесс экструзии стал возможным, часто приходится смешивать два или более ингредиентов.
Что касается Мьянмы, то здесь можно добиться прекрасных результатов путем смешивания рисовых отрубей (ценный, но нестабильный побочный продукт переработки риса) и влажных бобов. Если влажность бобов составляет 28 %, то результат смешивания 60 % рисовых отрубей и 40 % влажных бобов может быть следующим:
Питательные вещества (%, без пересчета на сухое вещество) | До экструзии | После экструзии |
Сухое вещество | 84 | 89 |
Неочищенный белок | 20,5 | 21,7 |
Неочищенный жир | 15,8 | 16,8 |
Сырая клетчатка | 6,8 | 7,2 |
Всего лизина | 1,16 | 1,22 |
Всего метионина | 0,36 | 0,39 |
Всего треонина | 0,80 | 0,85 |
Всего триптофана | 0,34 | 0,36 |
Таблица 1. 60 % рисовых отрубей и 40 % соевых бобов (при влажности 28 %) использованы только в качестве примера.
Обратите внимание, что после экструзии данная смесь, скорее всего, будет иметь достаточно низкую влажность (11 %), что позволит достаточно долго хранить ее без дорогостоящей сушки (дополнительную информацию о процессе сушки см. здесь). Таким образом, потребуется только охлаждающая установка.
Получаемую смесь можно использовать для кормления почти всех видов животных, благодаря высокому содержанию белков и аминокислот, а также достаточному количеству жира для получения энергии — и при этом с регулируемым уровнем клетчатки.
Чтобы не допустить потерю 40 % урожая сои, можно применять технологии смешивания и сухой экструзии, которые позволят сохранить и использовать эти материалы.
Если в вашем регионе выбрасывается потенциально ценный продукт, возможно, мы сможем предложить вам творческое решение этой проблемы. Опытная команда наших специалистов поможет вам оценить преимущества потенциально выгодного решения на основе технологии сухой экструзии высокого сдвига.