Сухая экструзия высокого сдвига: достоверные измерения и результаты
В ходе эксплуатации экструдеров производства Insta-Pro мы постоянно говорим о температуре переработки в камере окончательной обработки как о важной контрольной точке определения качества. Достижение надлежащей температуры экструзии крайне необходимо для получения жмыха оптимального качества, и животные отреагируют в случае ее достижения.
Однако в стволе экструдера происходит много процессов. Некоторые показатели, например температура в стволе экструдера, измеряются относительно легко. Для получения этих показаний мы используем термопары по размеру отверстий в стволе экструдера. Как и аналогичные, но другие экструзионные установки, сухие экструдеры высокого сдвига Insta-Pro являются автоклавами. Внутреннее давление повышается благодаря таким силам, как сдвиг, которые воздействуют на содержимое ствола.
Иными словами, внутри ствола экструдера действует много сил, необходимых для получения качества и однородности, как у ингредиентов. Одни силы измерить легко, другие — трудно, а третьи вообще не поддаются измерению.
Почему же мы так уверены в наших методиках?
Для определения параметров оборудования и процессов в компании Insta-Pro используются данные испытаний с кормлением животных и измерением усвояемости, а также лабораторные исследования с традиционным жидкостным химическим анализом. С начала 1970-х годов мы используем результаты университетских исследований для определения параметров наших процессов и оборудования, включая конструкцию деталей.
Это очень важно, поскольку наши подражатели всегда делают аналогичные заявления. Многие компании утверждают, что они производят «экструдеры», но использование этого термина не должно вводить вас в заблуждение. Все, что проталкивает материал через ствол, является «экструдером», по аналогии с выдавливанием зубной пасты из тюбика. Когда вы каждый день чистите зубы, вы пользуетесь «экструдером».
Поэтому даже если оборудование выглядит одинаково, результаты испытаний с кормлением животных сильно отличаются. Разные экструдеры обеспечивают разное качество соевого жмыха. Все зависит от достоверности измерений. Измерять температуру важно, но на температуру часто влияет изменение давления, сдвига и другие факторы — параметры, которые трудно или невозможно измерить. Помните: животные не лгут. Они являются лучшими испытателями технологий.
Поэтому работайте с оборудованием, которое производится на основе данных, полученных в ходе многолетних испытаний на животных и лабораторных тестов.
