Стабилизированные рисовые отруби: экономичный и питательный ингредиент для рационов птицы и свиней
Как уже упоминалось в предыдущем блоге, посвященном теме рисовых отрубей, рис выращивают на всех континентах мира, кроме Антарктики. В общем, рис производят более чем в 100 странах по всему миру. Чтобы превратить рис в блестящие съедобные рисовые зерна, его необходимо подвергнуть переработке — полировке или шлифовке, в процессе которых от зерен будут отделены рисовые отруби и шелуха.
Рисовые отруби, которые особенно богаты липазой, составляют около 12 % целого зерна риса. Из-за нестабильности липазы, чтобы сохранить питательную ценность рисовых отрубей и предотвратить прогоркание, после шлифовки необходимо как можно скорее проводить стабилизацию рисовых отрубей. Распространенный способ стабилизации рисовых отрубей — использование сухой экструзии высокого сдвига. На основе испытаний с участием животных компания Insta-Pro International® применила технологию сухой экструзии высокого сдвига для оптимизации питательной ценности рисовых отрубей.
В условиях повышения цен на ингредиенты кормов и увеличения спроса на более экологически чистые ингредиенты применение сухой экструзии высокого сдвига для стабилизации рисовых отрубей является удачным решением, которое отличается низкой стоимостью и соответствует моделям устойчивого ведения хозяйства. Если сравнивать с классическими рационами на основе зерна, как можно заменить рисовые отруби, стабилизированные методом сухой экструзии высоко сдвига, на более дорогостоящие ингредиенты? Доктор Дейв Элбин уже упоминал, что использование рисовых отрубей, стабилизированных методом сухой экструзии высоко сдвига, в рационах новорожденных животных позволяет исключить зерно и более дорогостоящий соевый жмых, полученный путем очистки растворителем, что снижает общую стоимость рациона на 4 долл. США за тонну.
Кроме того, содержание рисовых отрубей, стабилизированных методом сухой экструзии высоко сдвига, на уровне 10–12 % в рационе для откорма животных повышает усвояемость корма и продуктивность животных. Например, в одном из исследований добавление этого ингредиента в количестве 10 % к рациону поросят позволило достичь 4%-го прироста соотношения показателей роста и затраченного корма по сравнению с обычным рационом или рационом с добавлением антибиотиков.
Результаты другого исследования показали повышение общей усвояемости, в том числе сухого вещества и протеина (p < 0,05), при добавлении рисовых отрубей в количестве 10 %, стабилизированных методом сухой экструзии высоко сдвига, в рацион свиней по сравнению с другими рационами (см. ниже).
Итак, стабилизация рисовых отрубей методом сухой экструзии высокого сдвига обладает множеством преимуществ, к которым относятся: снижение общей стоимости кормов при замене дорогостоящих ингредиентов этим продуктом, повышение усвояемости, улучшение продуктивности благодаря высокой питательной ценности. Если вас заинтересовала возможность стабилизации рисовых отрубей или вы хотите подробнее узнать об этом процессе, свяжитесь с нами по телефону.
