Блог

Преимущества рациона с высоким содержанием жиров. Часть 1. Определения

Соя ExPress®

При составлении рациона для животных время от времени применяется подход, который можно назвать стандартным.  Это означает, что все ингредиенты и соответствующая информация о питательной ценности вводится в рецептурную программу, которая затем создает наиболее экономичный рецепт корма.  Затем рацион готовится и используется.

Такой подход используется только на самом базовом уровне — чтобы обеспечить выполнение самого процесса (ввод данных ингредиентов, программа создания рецепта, расчет наименее затратного состава корма), но любой диетолог, независимо от опыта, его использует.  Общий принцип, неформальная оценка рисков и прошлый опыт, привязанный к местным условиям — все играет роль.

Важной частью рецептуры любого корма является уровень жиров и масел (оба этих термина часто используются как взаимозаменяемые, но они обладают существенными отличиями) в готовом корме.  Некоторые диетологи и производители стараются свести к минимуму общее количество жиров (по различным причинам), в то время как другие повышают общее содержание жиров в составе корма.  В данной публикации, а также в нескольких последующих, я собираюсь обсудить преимущества небольшого повышения содержания жиров в составе корма и наиболее оптимальных путей решения этой задачи.

Но сначала, как обычно, нам нужно определить, что же такое «корм с высоким содержанием жиров».  Большинство кормов для животных обогащены жирами или маслами.

В корма для бройлеров, кур-несушек и свиней обычно добавляют животные жиры или растительные масла с целью повышения энергетической ценности корма (жиры и масла богаты энергией), улучшения вкусовых качеств и (или) уменьшения пыления сухой мешанки.  Также есть возможность нанесения слоя жира после гранулирования готового корма.  Общее содержание жиров в таких кормах часто составляет 1–5 %, но возможно повышение их уровня до 9–10 %.

Рацион для молочного животноводства, особенно ОСКР (однородной смеси компонентов рациона, в которой все ингредиенты, в том числе фураж, перемешивают перед кормлением), содержит жиры в ограниченном количестве по причинам, во многом схожим с указанными выше.  Кроме того, некоторые ингредиенты являются источником защищенного от распада в рубце жира, который нужен для повышения надоев путем обеспечения коровы энергией.  Общим правилом для общего содержания жиров в рецептуре корма для молочных коров является поддержание уровня 5 % или менее от массы сухого вещества во избежание перебоев в разложении клетчатки в рубце.  Однако существует возможность превышения данного уровня за счет повышенного содержания защищенного от распада в рубце жира в отдельном ингредиенте без ущерба для функции рубца.

Рационы для аквакультуры и домашних животных часто имеют более высокое содержание жиров.  Например, в рационе для хищных рыб зачастую содержится 20 % жиров и более; даже для всеядных рыб, таких как тиляпия, используется рацион с содержанием жиров до 10 %.  В рационе для кошек содержится 20 % жиров или больше, а корм для собак часто содержит 10–15 % жиров.

Учтите, что когда я буду обсуждать преимущества рациона с повышенным количеством жиров в последующих статьях блога, я буду иметь в виду уровни жиров и (или) масел в пределах данных нормальных уровней, указанных здесь (если не будет указано иное).  Кроме того, также будут рассмотрены результаты применения отдельных типов жиров и (или) масел.

Связаться с нами
close slider
  • Это поле используется для проверочных целей, его следует оставить без изменений.