Преимущества переработки отходов морепродуктов
В недавней статье всплыла тема, которую мы в Insta-Pro Intl обдумываем регулярно — пищевые отходы. Оказывается, около 50 % поставок морепродуктов в США выбрасываются.
В статье указано следующее:
«С 2009 по 2013 гг. в среднем 2,3 млрд фунтов морепродуктов выбрасываются ежегодно. Это 208 млрд граммов белков, которые никому не достались».
Эти факты вызывают беспокойство по многим причинам, особенно если задуматься о следующем:
- Все ресурсы, которые были вложены в производство этой ценной еды, были потрачены впустую.
- Мировые показатели рыбы, пойманной в дикой природе, не изменяются уже около 25 лет, в то время как мировой спрос на морепродукты растет, согласно расчетам, более чем на 2,5 метрических тонны в минуту. В основном это результат прироста населения.
- Действительно, цена на экспортируемого лосося явно выросла за последние 15 лет.
- Рыбоводство (аквакультура) по всему миру активно развивается для увеличения объемов производства морепродуктов.
- Аквакультура требует точно сбалансированного экструдированного рациона, подобранного с учетом вида.
- Рыбная мука — побочный продукт обработки рыбы — является важным компонентом рыбьего рациона в рыбных хозяйствах.
- Из прочитанного вы можете предположить, что цена на рыбную муку поднялась за последние 15 лет — и окажетесь правы.
Рыбная мука богата белками и особенно важна для хищной рыбы, такой как лосось, потому что она содержит легкоусвояемые аминокислоты, которые идеально сбалансированы для хищников. Для рыб такая диета привычна, поскольку они традиционно употребляют других рыб в пищу.
Как видите, есть мощнейший стимул заняться переработкой отходов морепродуктов в высококачественную кормовую рыбную муку для аквакультуры.
Уже многие годы экструдеры высокого сдвига используются для переработки побочных продуктов в ценные продукты. Я писал об этом в блоге Insta-Pro ранее.
Если у вас есть доступ к отходам морепродуктов, свяжитесь с нами по вопросу их переработки в новый доход для вашего бизнеса.
