ПРЕИМУЩЕСТВА КОРМЛЕНИЯ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫМИ ЖИРАМИ, СОДЕРЖАЩИМИСЯ В РАЦИОНЕ СКОТА МОЛОЧНЫХ ПОРОД, ГОВОРЯТ О ПОЛЬЗЕ ЖИРОВ, ЗАЩИЩЕННЫХ ОТ РАСПАДА В РУБЦЕ
Надлежащее скармливание жиров и жиросодержащих продуктов молочным коровам является общепринятой стратегией для повышения производительности, однако очень важно понимать роли различных жиросодержащих компонентов. Превышение содержания жиров на 5 % сверх рекомендованного может губительно сказаться на производительности, не говоря о том, что специальные жиросодержащие продукты также могут быть дорогостоящими ингредиентами. Важно понимать роль различных источников жиров в рационе молочных пород скота.
В рационе молочных пород скота существует три типа жиров. К первому типу относятся ингредиенты, которые изначально содержат жир — то есть, он уже в них есть. Данные ингредиенты характеризуются высокой калорийностью, обычно это продукты переработки масличных культур. Соевый шрот ExPress® — это высококалорийный ингредиент, который можно включать в рацион. Во-вторых, существуют изолированные жиры или масла, добавляемые в рацион, называемые вторичными жирами. К ним относятся масло соевых бобов и животный жир. Добавка вторичных жиров должна быть ограниченной, чтобы предотвратить падение жирности молока и ацидоз. В-третьих, в рацион могут добавляться ингредиенты, содержащие обходные жиры — жиры, защищенные от распада в рубце. Наряду с необходимостью использования источников жиров в качестве источника энергии для коров, необходимо также рассматривать качество источника жиров.
В недавнем исследовании статистических данных за 100 лет, опубликованном в научном журнале молочного животноводства Journal of Dairy Science, обсуждается то, как скармливание высококачественных жиросодержащих ингредиентов может улучшить функционирование рубца и оказывает другое положительное влияние на здоровье, например улучшение репродуктивной функции и повышение надоев. Когда масличные культуры перерабатываются с применением сухой экструзии высокого сдвига и механического отжима масла — в системе ExPress® — качество жира сохраняется. В составе жира остаются незаменимые жирные кислоты и антиоксиданты природного происхождения. Повышенная продуктивность животных является самым большим преимуществом кормления высококачественными жирами. При сравнении соевого шрота ExPress® с коммерческим соевым шротом оказалось, что потребление сухого вещества молочными коровами и надои возросли на 2,65 фунтов на корову в сутки (1,2 кг/сут) и 7,5 фунтов на корову в сутки (3,4 кг/сут) соответственно.
