Обработка рисовых отрубей
В октябре Белен Сиснерос, менеджер по продажам в Южной Америке, написал статью в блоге, где рассказал о преимуществах экструдирования рисовых отрубей, которые являются побочным продуктом шлифования риса. В этой статье я хочу обсудить технические особенности процесса экструзии.
Поскольку по содержанию масла рисовые отруби близки к соевым бобам, то и процесс их экструзии похож на переработку сои. Нестабилизированные рисовые отруби поступают в специальный питатель, который подает их в ствол экструдера. После обработки на выходе из экструдера из отрубей высвобождается влага. Стабилизированные рисовые отруби попадают в холодильник, где их температура снижается до уровня, при котором их можно безопасно упаковывать и хранить. По сути, процесс экструзии и охлаждения рисовых отрубей очень похож на процесс создания полножирной сои.
Отличие этих двух процессов заключается в конфигурации экструдера, для которой задается меньше ограничений, а также использовании системы подачи воды для улучшения обработки слишком сухих отрубей. Сочетание специального питателя, меньшее количество ограничений по конфигурации ствола и подача воды позволяют очень эффективно стабилизировать жирные кислоты и получить высококачественный готовый продукт.
Кроме того, температура при обработке рисовых отрубей ниже, чем при обработке сои. Поэтому мы сейчас проводим исследования, чтобы определить оптимальную температуру экструзии для стабилизации рисовых отрубей. Как показывает опыт, достаточно просто превратить ненужные побочные продукты в ценный питательный ингредиент для кормов. Если вы хотите больше узнать о процессе стабилизации рисовых отрубей и их переработке, отправьте нам сообщение.
