Новая информация о соевом масле Express®: часть 2 — результаты откорма животных
В части 1 этой серии блогов мной обсуждалось наличие лишь небольших различий в составе соевых масел, несмотря на их производство с использованием разного оборудования и процессов. Кроме того, мной упоминалось, что жиры и масла в чем-то уникальны: хотя они и включаются в рецептуры кормов для животных в относительно небольших количествах, эффект от использования различных жиров и масел важен.
Частично это явление связано с экстракалорийными эффектами: польза от использования определенных жиров и масел в рационе выходит за рамки получения дополнительной энергии. Например, в предыдущем блоге мной продемонстрировано следующее: когда свиней кормили разными видами (соевым и пальмовым маслами) и увеличивали количество каждого из них, некоторые аминокислоты усваивались лучше. Примечательно то, что результаты зависели от типа и количества масла. При этом более линейное увеличение усвояемости аминокислот было обнаружено при использовании соевого масла. Таким образом соевое масло повлияло на усвоение других питательных веществ, в данном случае аминокислот в белке.
Чтобы продолжить наш анализ состава, обсуждавшийся в части 1 этой серии блогов, мы провели в Университете шт. Айова экспериментальный откорм бройлеров, чтобы определить влияние различных соевых масел на показатели роста или эффективность корма. А еще мы исследовали рацион без каких-либо дополнительных жиров и масел, а также комбинацию с растительными/животными маслами — дешевую смесь жиров сомнительного качества.
Был проведен 42-дневный откорм птиц породы Ross 308 на их стадиях старта, роста и финиша до рыночного веса и выше. Были получены следующие результаты:
Обратите внимание на несколько интересных результатов: бройлеры, которых кормили соевым маслом ExPress®, продемонстрировали самое низкое потребление корма во время эксперимента, но при этом самую большую живую массу в конце испытания. Наконец, у птиц, которых кормили маслом ExPress®, оказались самые низкие общие затраты на корм в основном по причине сокращения потребления этих рационов.
Эти данные являются еще одним доказательством того, что выбор правильных жиров и масел является ключевым фактором в рационах для животных. Высококачественное масло, несмотря на его малый процент содержания от общего количества, может иметь большое значение. Кроме того, посмотрите на результат использования комбинации растительных и животных масел: птицы, которых кормили этой смесью демонстрировали наибольшую стоимость корма из расчета на одну голову. Тогда уж лучше вообще не использовать жиры и масла!
Поделитесь с нами мнением об этой новой и удивительной информации. Не забывайте, что согласно анализу состава масла, показанному в первом блоге, эти соевые масла выглядели очень похожими. Однако при их использовании в кормах бройлеров, были обнаружены совсем другие результаты.
