Кукуруза Hi-Gel™ — размер частиц для бройлеров
Кукуруза Hi-Gel™, продукт сухой экструзии высокого сдвига от компании Insta-Pro, представляет собой улучшенную версию сырьевого ингредиента.
Кукурузный крахмал, содержащийся в этом ингредиенте, тщательно желатинизирован (на 90% и более), что облегчает его переваривание и усвоение животными.
Как показало исследование, которое мы провели вместе с Университетом штата Айова несколько лет назад, это очень полезно.
В ходе исследования бройлеры, которых кормили кукурузой Hi-Gel™, демонстрировали повышенное потребление корма во время начальной фазы, и птицы набирали товарный вес быстрее, чем при кормлении сырьевой молотой кукурузой.
Когда в рацион добавляли более качественный вариант соевого жмыха, в данном случае соевый жмых ExPress®, птицы росли еще быстрее и достигали товарного веса примерно на 4 дня раньше.
Мы постоянно пытаемся усовершенствовать и понять наши процессы, используя испытания на животных в качестве золотого стандарта для измерения питательной ценности.
Недавно мы завершили ряд испытаний, в ходе которых изучалось влияние размера частиц кукурузы (как сырой, так и кукурузы Hi-Gel™) на количество доступной энергии и усвояемых аминокислот.
Мы работали с лабораторией доктора Карла Парсонса (Carl Parsons) в Иллинойсском университете и проводили анализы на цекэктомированных петухах.
Размер частиц важен по многим причинам, в том числе связанным с механизмом работы сухого экструдера, а также с влиянием на производительность животных.
Мы рассмотрели три размера частиц (300, 500 и 700 микрон) и два состояния кукурузы (сырая и прошедшая сухую экструзию с использованием оборудования Insta-Pro).
Некоторые из основных выводов приведены ниже (обратите внимание, что в пределах каждого столбца различные размеры частиц усреднены, поскольку размер частиц не оказал никакого влияния).
Итак, согласно этим новым данным, кукуруза Hi-Gel™ не содержит больше усвояемой энергии (т. е. энергии для производственных целей) или усвояемых аминокислот, чем сырая молотая кукуруза.
Действительно, в исходном виде доступной полезной энергии примерно на 167 ккал больше, но это можно объяснить различиями во влажности.
В предыдущих публикациях указывалось, что, исходя из исследований на бройлерах, кукуруза Hi-Gel™, вероятно, содержит больше усвояемой энергии, чем молотая кукуруза, но при этом использовались опубликованные данные о молотой кукурузе, а не данные испытаний на животных.
Размер частиц очень мало влиял на количество усвояемой энергии.
Например, для сырой кукурузы, измельченной до 300 микрон, значения усвояемой энергии по 4 группам птицы составили 3886, 3856, 3921 и 3920 — практически без варьирования.
Когда частицы того же размера экструдировали, значения составляли 3848, 3966, 4043 и 3825 — опять очень низкий разброс.
Размеры частиц кукурузы, использованные в этом исследовании, не повлияли ни на один из измеренных параметров питательных веществ.
Таким образом, новые данные помогли выяснить несколько вещей:
- Чтобы понять, как следует использовать тот или иной ингредиент, необходимо множество различных типов данных испытаний на животных.
- Исследование по кормлению, измеряющее потребление, рост и эффективность, даст вам один набор информации; исследование усвояемости питательных веществ, также на базе животных, даст другой набор.
Оба исследования важны. - Insta-Pro уже более 50 лет проводит исследований обоих типов — ни одна другая компания по производству оборудования не владеет информацией на таком уровне.
Наконец, если различий из-за размера частиц или усвояемости питательных веществ не существует, то почему исследование производительности бройлеров при использовании кукурузы Hi-Gel™ показало такие преимущества?
Наиболее вероятная причина заключается в том, что сухая экструзия высокого сдвига вызывает физические изменения в крахмале и других молекулах кукурузы, что позволяет бройлерам потреблять гораздо больше кукурузы.
Как указано выше, недавнее исследование по кормлению показало увеличение потребления и более быстрое достижение товарного веса при замене сырьевой молотой кукурузы на кукурузу Hi-Gel™.
Пожалуйста, свяжитесь с нами для дальнейшего обсуждения, и если у вас есть вопросы, мы будем рады ответить на них!
