АФРИКАНСКАЯ ЧУМА СВИНЕЙ: СТЕРИЛИЗАЦИЯ ЗАГРЯЗНЕННЫХ КОРМОВ С ПОМОЩЬЮ СУХОЙ ЭКСТРУЗИИ ВЫСОКОГО СДВИГА
За последние пять лет в Северную Америку проникло два эндемичных вируса — высокопатогенный птичий грипп и вирус эпизоотической диареи свиней, повлекшие за собой серьезные экономические последствия, сумма которых превышает миллионы долларов США. Не так давно в Европе и Азии начал свирепствовать еще один завезенный возбудитель инфекционного заболевания животных — вирус африканской чумы свиней. Здесь и здесь опубликовано несколько статей с описанием потенциальных угроз, связанных с распространением вируса африканской чумы свиней.
Вирус африканской чумы свиней, от которого еще не существует эффективной вакцины или лечения, вызывает у свиней высокозаразное смертельное заболевание, хотя для человека он не представляет опасности. С начала прошлого года африканская чума свиней распространилась по свинофермам в Китае и части Европы, последние вспышки были отмечены во Вьетнаме. Вирус также поражает диких кабанов, и хотя заболевание у них протекает относительно легко, существует риск распространения инфекции от кабанов к традиционно выращиваемым свиньям.
На сегодняшний день африканская чума свиней не добралась до Северной и Южной Америки, однако угроза распространения вируса сохраняется. Импорт зараженной продукции, включая зараженную свинину и ингредиенты для кормов, полученные из свиней, инфицированных вирусом африканской чумы свиней, остается главным потенциальным источником передачи вируса в новые страны. Согласно исследованию, которое недавно было проведено доктором Нидервердером из Университета штата Канзас, даже минимальные дозы корма и воды, зараженных вирусом африканской чумы, могут привести к развитию заболевания у свиней. И хотя первоначальное место проникновения вируса остается неизвестным, быстрое распространение африканской чумы свиней в Европе и Азии отчасти может быть связано с провозом зараженной продукции, включая зараженную свинину и ингредиенты кормов животного происхождения. По этой причине требуется обеспечить более тщательные меры биозащиты, которые распространяются на программы кормления и ингредиенты кормов, импортируемые из стран, затронутых африканской чумой свиней.
По результатам научно-исследовательских испытаний, проведенных в лаборатории доктора Дона Рейндольдса в Университете штата Айова, представленным доктором Набилем Саидом, выяснилось, что сухая экструзия высокого сдвига является эффективным способом обеззараживания побочных продуктов животноводства и туш животных. Поэтому Центр ветеринарной медицины Управления по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств США выпустил письма об отсутствии возражений в отношении процесса сухой экструзии высокого сдвига Insta-Pro в качества метода надлежащей стерилизации и обработки туш свиней и птиц для получения ингредиентов для кормов. Использование на комбикормовом заводе ингредиентов, полученных с помощью сухой экструзии высокого сдвига, в качестве метода биозащиты может снизить риск передачи вируса африканской чумы свиней через зараженный корм за счет обеззараживания, происходящего при данном техпроцессе.
В случае проникновения вируса в США потребуется надлежащая утилизация зараженных животных для снижения риска его передачи здоровому поголовью. Кроме того, надлежащим образом обеззараженные побочные продукты животноводства и туши животных могут стать ценным кормовым ингредиентом для других отраслей, например в производстве кормов для домашних животных. Таким образом, сухую экструзию высокого сдвига можно использовать для обеззараживания ингредиентов кормов и предотвращения передачи вируса африканской чумы свиней и других экзотических заболеваний.
