Лущение сои — как это работает?
Наши клиенты часто интересуются лущением соевых бобов. Лущение (или обрушивание) представляет собой процесс удаления оболочки семени и используется не только для бобовых культур. Обычно производители с помощью лущения стремятся сократить содержание волокон в конечном продукте.
Чтобы добиться оптимального результата при лущении, влажность соевых бобов должна быть на уровне примерно 10 %. Это облегчает дробление бобов в вальцовой мельнице.
Обычно процесс лущения включает следующие этапы:
1. Бобы дробятся на вальцовой мельнице. Лучше всего, если при этом они разламываются на 4–6 частей.
2. После этого бобы подаются в аспиратор первичной очистки. В аспираторе есть несколько этапов, на которых бобы встряхиваются. Вентилятор / циклонный уловитель аспиратора настроен на всасывание шелухи, при этом мякоть бобов под действием силы тяжести попадает на дно конвейера.
3. Циклонный уловитель втягивает шелуху и мякоть бобов и отправляет их в грохот/просеиватель. Грохот/просеиватель состоит из набора сит, которые отделяют и сортируют остатки шелухи и мякоти. При встряхивании они отделяются друг от друга и попадают в разные потоки, более крупные, более мелкие и шелуха.
4. Далее крупные и мелкие составляющие попадают в отдельные аспираторы очистки со своими вентиляторами. Здесь они проходят те же этапы, что и аспираторе предварительной очистки, но с более щадящими настройками, чтобы извлечь как можно больше мякоти.
5. И, наконец, очищенный продукт готов к переработке — в нашем случае это чаще всего экструзия. Шелуху обычно собирают и пропускают через молотковую мельницу, чтобы перемолоть и уменьшить общий объем.
Как правило, описанная система позволяет извлечь примерно 98 % соевого шрота. Остальное, как правило, теряется при транспортировке и из-за дробления на слишком мелкие частицы. Такая система подходит для получения максимального количества шрота на заводах, которые перерабатывают не менее 4–6 тонн в час. Небольшие заводы могут выполнять только первичную очистку или использовать небольшие сепараторы.
Выбирая оборудование для лущения сои, стоит учитывать соотношение затрат и прибыли. Как уже говорилось, описанная система подходит для достаточно больших заводов, иначе затраты на оборудование могут просто не окупиться. Кроме того, нужно решить, действительно ли вам необходима лущеная соя. Волокно является важной частью корма. С этой точки зрения бывает полезно оставлять шелуху в процессе обработки сои. В зависимости от последующего технологического процесса, типичные ограничения, связанные с шелухой, можно устранить, например, с помощью экструзии высокого сдвига. Для получения дополнительных сведений о методах обработки сои и составах кормов обратитесь в компанию Insta-Pro. Удачного лущения!
