Что такое осадок и как следует с ним поступать?
Соевые бобы проходят различные этапы обработки в ходе процесса ExPress®. После обработки продуктов в масляном прессе в полученном масле остается небольшое количество частиц жмыха (так называемые твердые частицы, или осадок). Смесь из масла и твердых частиц поступает в систему очистки — декантатор или резервуар для фильтрации.
На этом этапе из масла удаляется как минимум 98 % твердых частиц. Благодаря свойствам удаляемого осадка часть фосфолипидов налипает на нем, и отделить их механическим способом становится практически невозможно.
Масляные осадки в полножирном жмыхе могут привести к неисправности пресса, поскольку он не рассчитан на обработку этих фосфолипидов. Масляные осадки приводят к увеличению осадка и в свежем масле, а также к снижению эффективности прессования.
Советуем добавлять осадок, удаленный в декантаторе или резервуаре для фильтрации, в поток жмыха после масляного пресса. В результате масляный пресс будет работать в нормальном режиме, а смесь, которая обладает отличными питательными свойствам и всеми преимуществами продуктов ExPress®, будет возвращена в конечный продукт. Небольшой объем осадка, попавший обратно в готовый продукт, незначительно влияет на его качество.
Если у вас возникли вопросы или вы хотите получить дополнительную информацию об осадке, свяжитесь с нашей командой проектирования.
