Блог

Контроль качества: самопроверка может оказаться довольно трудной, но ей нельзя пренебрегать — и вот почему

У меня есть опыт работы в различных условиях, где были внедрены системы контроля качества.  Также я занимался разработкой диагностических тестов, которые позже использовались в протоколах контроля качества.  Благодаря этому я понимаю, как должен проходить весь процесс контроля и почему он так важен.  Также я был свидетелем реализации системы контроля качества с разной степенью успеха.

Абсолютно каждое предприятие, которое занимается производством продуктов или кормов, должно иметь определенный набор процедур контроля качества.  Внедрять их в условиях производства следует постепенно с участием всех заинтересованных — не только рабочих производства, но и высшего руководства.  Любое серьезное несоответствие на этом этапе почти наверняка приведет к провалу, а в этом случае все придется начинать сначала, только, вероятно, уже с недобрыми чувствами.

Любой конечный продукт обладает набором качеств — характеристиками, которых ожидает покупатель и конечный потребитель.  Часто эти ожидания подкреплены законами, направленными на противодействие мошенничеству.  Таким образом, соответствие существующим стандартам является первоочередной задачей, а программа контроля качества нужна как способ подтвердить его либо выявить несоответствие в случае его отсутствия — раньше, чем такая возможность появится у клиентов.

И все же я много раз видел организации, члены которых просто игнорируют существующую потребность.  Также я сталкивался с противоречивыми мнениями относительно важности системы контроля качества внутри одной организации. Иногда мнения отличались настолько, что операторы и специалисты по контролю качества, не имея четкого направления, опускали руки и переставали слушать кого-либо.

Предлагаю смотреть на программы контроля качества как на метод самоанализа.  Иногда это неприятно, возможно, даже немного пугающе.  Вы можете понять, насколько все вышло из-под контроля, но также можете выяснить, что маленькие изменения способны значительно улучшить работу предприятия.  В любом случае контроль качества дает вам силу знания.  Как поступить с этим знанием, решать только вам. Это может оказаться деловым решением, но по крайней мере вы сможете решать, что делать дальше.

В Insta-Pro Intl мы все это понимаем и готовы помочь и вам разобраться.  Возможно, вы слышали о нашем портативном БИК-анализаторе ингредиентов, приборе, позволяющем определить содержание влаги, масла, белка и клетчатки в сырой сое, экструдированной полножирной сое и соевом жмыхе ExPress®.  Наш анализатор также поможет вам найти ответ на вопрос «Сколько масла извлекается на предприятии?»

Свяжитесь с нами, и мы поможем вам в проведении самопроверки на предприятии.

Связаться с нами
close slider
  • Это поле используется для проверочных целей, его следует оставить без изменений.