Блог

Определите генетический потенциал ваших животных

Каждому отдельному живому организму свойственен определенный максимально достижимый биологический ответ.  Этот ответ определяется генетическим составом набором генов организма, а также зависит от окружающей среды, в которой растет организм.  Практически в любом случае организм не использует собственный генетический потенциал по максимуму ввиду влияния, по меньшей мере, некоторых отрицательных условий окружающей среды: болезней, сложных метеорологических условий, тяжелых условий содержания в помещении и несоответствующего обстоятельствам либо несбалансированного питания.

Одной из целей сельхозпроизводителей, занимающихся разведением скота, является максимальное раскрытие генетического потенциала сельскохозяйственных животных путем минимизации влияния факторов, которые препятствуют биологическому ответу — прирост массы тела, отложение сухой мышечной массы и др.  Основной частью процесса разведения животных является рацион питания, состав которого удовлетворяет потребность в питательных веществах, необходимых животным данного вида и породы.  Это фактор окружающей среды, который требуется оптимизировать для достижения положительного результата.

Ввиду этого, для поступления в организм животного необходимых питательных веществ важно использовать высококачественные ингредиенты для корма.  Качество можно определить как общее количество питательных веществ в сырье и количество, оставшееся после его переработки.  Как правило, специалисту по составлению рационов для сельскохозяйственных животных доступны товары массового производства, наряду с альтернативами, которые имеют явные преимущества по сравнению с серийными товарами.

Хорошим примером могут служить соевые бобы, которые, в основном, служат источником белка и энергии в виде масла.  Оба компонента необходимы для обеспечения продуктивности сельскохозяйственных животных.  В них также содержатся сильные антипитательные факторы, препятствующие усвоению корма и росту продуктивности.  Ввиду этого, соевые бобы следует подвергать термообработке.  Серийный подход, который заключается в нагреве сырья и экстракции из него масла путем обработки гексаном, позволяет получить соевый шрот после экстракции растворителями.  Сухая экструзия высокого сдвига с последующим отжимом (вытеснением) масла в механическом прессе позволяет получить соевый жмых ExPress®.  Итак, даже несмотря на то, что в начале процессов используется одно и то же сырье — соевые бобы, в результате разных технологических процессов получаются разные ингредиенты.  Таким образом, генетический потенциал животных также будет выражаться по-разному.

Например, если коммерческая ферма переходит с потребления смеси товарного соевого шрота и жира на соевый жмых ExPress®, получаемый таким образом прирост массы яиц ускорил их реализацию (1).  Это важно, так как яйца более крупного размера стоят дороже по сравнению с мелкими.

3

Аналогично, пробный откорм свиней показал, что соевый жмых ExPress® стимулирует максимальный прирост массы при замене товарного шрота и рационов, в которых содержатся побочные продукты производства этилового спирта (сухая барда DDGS) и жир (2).  Ввиду этого, за счет применения соевого жмыха ExPress® сокращается срок поставки готовой продукции на рынок, в некоторых случаях также отмечается уменьшение объемов потребления кормов.

4

Напоследок хотелось бы отметить, что при откорме сома смесью экструдированной сои с соевым жмыхом ExPress®, у поголовья отмечался гораздо более интенсивный прирост массы по сравнению с откормом товарным соевым шротом (3). Также, при добавлении в соевый жмых ExPress® рыбной муки — необходимого, но дорогого компонента рационов питания в рыбоводческих хозяйствах — у поголовья сома отмечался слабый рост продуктивности.

5

Очевидно, что применение альтернативных высококачественных ингредиентов для корма является простым способом раскрытия генетического потенциала сельскохозяйственных животных.  Товарный соевый шрот после экстракции масла растворителем ограничивает биологический ответ животных.

Справочная литература:

1) Данные и подробная информация о коммерческой ферме предоставляются по запросу.

2) Benz et al., 2007. Effects of dried distillers grains with solubles and extruded expelled soybean meal on growth performance and carcass characteristics of grow-finish pigs (Влияние сухой барды с растворимыми веществами и экструдированного сепарированного соевого шрота на продуктивность прироста массы и характеристики скелета у свиней на заключительном этапе откорма). Kansas State University Swine Day Publication.

3) Robinson et al., 1985. Evaluation of dry extrusion-cooked protein mixes as replacements for soybean meal and fish meal in catfish diets (Анализ возможности применения пропаренных белковых смесей, полученных после сухой экструзии, в качестве замены соевому шроту и рыбной муке в рационах питания сома). Prog. Fish Cult.

Связаться с нами
close slider
  • Это поле используется для проверочных целей, его следует оставить без изменений.