Mon installation de transformation pour l’alimentation animale sera-t-elle rentable ? – 3e partie – Coût des matières premières
Nous avons déjà établi trois variables clés qui détermineront la rentabilité finale de votre installation de transformation pour l’alimentation animale :
- La formulation des aliments
- Le coût des matières premières
- La valeur marchande de votre production
Mon dernier blogue publié concernait la formulation des aliments pour animaux. Il vous faut avoir une idée assez juste de votre formulation pour aborder efficacement le sujet du jour : le coût des matières premières.
L’analyse du coût des matières premières peut être décomposée suivant deux étapes :
1) Déterminer la quantité de chaque ingrédient nécessaire pour fabriquer 1 tonne de votre formulation. Prenons un exemple très basique, en supposant qu’il s’agisse de la formulation que vous allez utiliser :
Ingrédient A – 50 %
Ingrédient B – 40 %
Ingrédient C – 10 %
Votre formule nécessitera 1 000 lb de l’ingrédient A, 800 lb de l’ingrédient B, et 200 lb de l’ingrédient C par tonne de production.
2) Déterminer le coût pondéré par tonne de formulation de matières premières. Utilisons les hypothèses de coûts suivantes pour nos ingrédients bruts :
Ingrédient A – 130 $/tonne
Ingrédient B – 100 $/tonne
Ingrédient C – 0,75 $/lb
Votre coût pondéré par tonne peut être calculé comme suit :
Ingrédient A – 130 $/tonne x 0,5 tonne = 65 $
Ingrédient B – 100 $/tonne x 0,4 tonne = 40 $
Ingrédient C – 0,75 $ x 200 lb = 150 $
Coût total des matières premières = 255 $/tonne
Gardez à l’esprit que ces coûts doivent être les coûts « à l’arrivée » (ce que cela coûte pour obtenir les ingrédients livrés sur votre site) ; le transport de vos matières premières jusqu’à votre exploitation peut représenter une dépense importante, à ne pas négliger.
C’est maintenant le bon moment pour commencer une analyse de sensibilité afin de mieux comprendre comment les variations de coûts influenceront le coût global de vos matières premières. Nous sommes tous confrontés aux fortes fluctuations du prix du pétrole, et il faut souligner l’impact que le prix du pétrole a sur les prix du maïs et du soja (composants principaux de nombreux aliments pour animaux). D’après les prévisions des prix les plus bas pour les ingrédients de l’alimentation animale en 2012 données par Watt AgNet :
« Les prix des cultures dépendent tous des prix de l’énergie », a déclaré Ebert. « Le prix du maïs est lié au prix du pétrole, et le soja est lié au maïs. Alors que le maïs a gagné de la superficie au détriment d’autres cultures, les prix de l’énergie ont tiré le prix de toutes les céréales vers le haut. » La volatilité des prix a augmenté en même temps que les prix eux-mêmes. « Il y a désormais davantage de volatilité des marchés, et cela va continuer », a-t-il dit. « Le marché a incroyablement changé ces cinq dernières années. »
Nous en verrons davantage par la suite sur l’analyse de sensibilité, mais le fait est que même des mouvements de prix apparemment faibles peuvent influencer considérablement le coût de vos formulations (et encore plus votre marge de production !).
