Surmonter l’augmentation des prix des ingrédients
En tant Directeur global des produits d’Insta-Pro International, je surveille constamment les coûts des équipements et des ingrédients dans le monde entier.
Actuellement, de nombreux marchés font face au problème de la hausse des coûts de l’alimentation animale, en particulier dans l’industrie porcine. Au cours des dernières années, nous avons observé une hausse significative du prix du maïs et du soja ainsi que de nombreux autres ingrédients. Cela représente un défi pour les éleveurs de porcs et les intégrateurs, mais il existe des options viables pour atténuer ces problèmes.
Une des options que plusieurs entreprises peuvent envisager en premier est d’explorer des alternatives plus économiques que le maïs, le soja et la farine de soja.
Trouver des substituts économiques peut aider à alléger le fardeau financier mais peut aussi grandement affecter la performance et le bien-être des animaux.
Toutefois, une autre option est d’améliorer l’utilisation d’autres ingrédients à travers un traitement thermique tel que l’extrusion à sec à haut cisaillement.
Comme nous l’avons largement démontré chez Insta-Pro, l’utilisation de maïs et de soja extrudés peut significativement améliorer la valeur nutritionnelle et la digestibilité de l’aliment.
Dans les années 1990, l’Université d’État du Kansas (KSU) a mené une recherche innovatrice sur l’extrusion d’autres céréales et du soja pour la nutrition des porcs. Permettez-moi de partager certains de leurs résultats notables qui restent toujours pertinents à ce jour:
Les rapports « Swine Day » de la KSU publiés en 1990 et 1991, montrent que l’extrusion à sec à haut cisaillement du sorgho et du soja permet d’obtenir une performance de croissance et une digestibilité des nutriments améliorées chez les porcs de finition. Comparés à un régime témoin à base de sorgho, de farine de soja et d’huile de soja, les régimes alimentaires extrudés montrent une hausse de performance de croissance de 5% à 20%.
Le rapport « Swine Day » de la KSU publié en 1992 met en lumière les avantages de l’extrusion. Le rapport conclut que l’extrusion à sec à haut cisaillement améliore la valeur nutritionnelle du maïs, du sorgho, du blé et de l’orge dans les régimes alimentaires des porcs de finition. Le rapport souligne que les régimes avec du maïs ont montré un gain moyen quotidien (GMQ) supérieur et une plus grande efficacité du gain, alors que les régimes à base d’orge ont montré une performance très faible. Toutefois, l’extrusion a amélioré l’efficacité alimentaire de 4% pour le maïs, de 9% pour le sorgho, de 6% pour le blé et de 3% pour le orge. De plus, la digestibilité de matière sèche et de l’azote reflétaient étroitement des différences d’efficacité alimentaire.
