Services après-vente et maintenance programmée
avril 8, 2014
Le service après-vente est un produit à valeur ajoutée. Bien souvent on considère une activité de service après-vente comme un moyen de faire dépenser davantage à la suite…
Blog
découvrez les dernières tendances et technologies
Le rôle des facteurs antinutritionnels dans les graines et les légumes
avril 1, 2014
Les légumes et légumineuses constituent une grande partie des régimes alimentaires des humains et des animaux. Ce sont d’importantes sources de protéines, d’acides aminés, de glucides, d’acides gras…
Utilisation de la presse à huile pour divers types d’oléagineux
mars 25, 2014
Ces derniers temps, les possesseurs de presses à huile montrent un intérêt particulier vis-à-vis de ce qui est nécessaire pour transformer différents types d’oléagineux avec leurs systèmes. Les…
Le jatropha, de l’huile pour les biocarburants et du tourteau pour nourrir les animaux d’élevage – Gestion des risques aux bons endroits
mars 18, 2014
La demande en gazole continue à croître. Son prix est par conséquent élevé. Cet effet est encore plus marqué dans les régions à forte population, celles qui…
Extrusion d’aliments pour poissons à petite échelle
mars 11, 2014
Une ferme de tilapias au Mozambique est à vendre : www.undercurrentnews.com/2014/02/11/mozambique-tilapia-farm-looks-for-new-owners/ Les propriétaires, Emvest, cherchent à vendre Deep Water Produce et son site d’élevage en cage sur le lac…
Faire évoluer votre entreprise d’un niveau « bon à remarquable »
mars 4, 2014
Mon ouvrage préféré sur la stratégie commerciale, c’est Good To Great (« bon à remarquable ») de Jim Collins. Je l’ai lu pour la première fois il y a 8 ans,…
Exploitation par temps froid
février 25, 2014
Si vous vous trouvez dans la même situation que nous dans le Midwest, il a fait extrêmement froid cette année. Les basses températures peuvent rendre le fonctionnement de…
L’extrusion améliore les produits à base de manioc
février 18, 2014
Le manioc est une culture de tubercules très répandue, qui est exploitée principalement dans les pays en développement. Le manioc est principalement une source d’amidon ; il contient très…
Le soja fait plus que simplement nourrir
février 11, 2014
Nous connaissons tous la contribution nutritionnelle que représentent les protéines de soja et l’huile de soja transformées correctement pour les animaux aussi bien que les humains. Les graines…
La contamination par les mycotoxines est répandue dans les ingrédients pour l’alimentation animale et les aliments complets pour animaux en Asie
février 4, 2014
Dans un précédent billet du blog ici, nous avions parlé du fait que l’extrusion à sec à fort cisaillement est efficace pour réduire la concentration des mycotoxines dans…
Effets de l’extrusion sur les fibres : enjeux et opportunités
janvier 28, 2014
La cuisson par extrusion est une méthode très polyvalente, et reconnue partout dans le monde, pour transformer et améliorer les produits alimentaires pour humains et animaux. Les effets…
Tendances mondiales – Nourrir le monde
janvier 21, 2014
C’est le moment de l’année où tout le monde se prépare à passer de la période des fêtes bien occupée à la nouvelle année qui approche. Nous ne…
Les gras trans, d’où proviennent-ils (principalement) et pourquoi il vaudrait mieux les éviter
janvier 14, 2014
On parle des gras trans dans la presse ces jours-ci. L’agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux (FDA) a indiqué qu’elle pourrait supprimer les gras trans de sa…
Oléagineux non-OGM : un autre marché de niche dynamique pour la transformation naturelle
janvier 7, 2014
Alors que les consommateurs sont préoccupés au sujet de l’origine de ce qu’ils mangent, les entreprises alimentaires, transformateurs d’oléagineux, et agriculteurs ont développé un intérêt croissant pour le…
Ne pas gaspiller pour ne pas manquer
décembre 31, 2013
On voit souvent des articles dont le titre comporte le dicton « Ne pas gaspiller pour ne pas manquer » (« Waste Not Want Not »). Certains de ces articles traitent du…
Tout ce dont vous avez besoin, c’est de l’argent… ?
décembre 24, 2013
Trouver l’argent pour s’équiper et acheter les matières premières s’avère le principal obstacle pour créer une entreprise agroalimentaire en Afrique. Oui, je l’ai déjà dit auparavant. Certains ne…
Il est peut-être plus important que jamais de réaliser des produits alimentaires de qualité
décembre 17, 2013
Le New York Times a récemment publié un article expliquant en quoi les améliorations des récoltes et les programmes de sélection n’ont pas tenu compte de la teneur…
Ingrédients de substitution à la farine de poisson pour l’alimentation des animaux aquatiques
décembre 10, 2013
La farine de poisson est utilisée en tant qu’ingrédient principal des régimes alimentaires pour animaux aquatiques, et dans les aliments pour les volailles et les porcs. Une farine…