Utiliser un meilleur maïs – tirer le meilleur parti possible
Chaque ingrédient contient une certaine quantité totale de nutriments et d’énergie. Sur la base de la composition et du poids total de chaque ingrédient, il existe simplement un point au-delà duquel aucun autre nutriment ne peut être extrait.
Si vous disposez de 1 000 kg de farine de soja, qui contient 45 % de protéines et 2,7 % de lysine, vous disposez de 450 kg de protéines et de 27 kg de lysine. Il ne s’agit que du total mathématique, et non de ce qui est disponible pour être utilisé lorsqu’il est donné à un animal. Vous devez tenir compte de la quantité totale que chaque animal consommera chaque jour ; de ce total, de la quantité de chaque ingrédient qui sera consommée chaque jour, de la composition en nutriments de chaque ingrédient et de la digestibilité de chaque nutriment (une mesure de ce qui est éliminé du système digestif et devient utile à des fins productives), et de la façon dont chaque régime doit être formulé pour fournir le bon équilibre nutritionnel digestible à l’animal. Cette dernière partie est déterminée en effectuant des études sur l’alimentation des animaux, la « référence absolue » du travail en nutrition animale. Tout cela pour maximiser la production de produits alimentaires d’origine animale tels que la viande, le lait et les œufs, tout en minimisant le volume et le coût des intrants.
Vous aurez remarqué que nous avons beaucoup travaillé sur l’extrusion sèche du maïs, en utilisant notre procédé d’extrusion à cisaillement élevé. Par exemple, en utilisant les données du laboratoire du Dr Carl Parson à l’Université de l’Illinois, nous avons montré qu’en prenant du maïs et en le soumettant à un processus de broyage, tel que la mouture à marteaux, environ 83 % de l’énergie totale est maintenant disponible pour être utilisée par les poulets. Les 17 % restants de l’énergie disponible sont rejetés dans le milieu environnant. En d’autres termes, cette énergie peut être utilisée directement par les volailles pour fabriquer de la viande de poulet ou des œufs.
Toutefois, lorsque ce maïs moulu est soumis au procédé d’extrusion à sec à cisaillement élevé, une quantité nettement moindre d’énergie est perdue et environ 95 % de l’énergie totale est rendue disponible à des fins productives.
Considérant ce qui suit :
- Dans chaque formulation de régime alimentaire pour animaux, il y a un besoin en énergie qui est satisfait par l’énergie contenue dans plusieurs ingrédients.
- L’énergie est presque toujours le composant le plus coûteux d’une formulation alimentaire. L’énergie coûte cher.
- Souvent, les besoins énergétiques sont satisfaits par l’ajout de graisses et d’huiles, comme les graisses et les huiles végétales. Les graisses et les huiles ont un coût élevé, surtout aujourd’hui.
- Par conséquent, il est possible de prendre du maïs moulu et de l’améliorer grâce au procédé d’extrusion à sec à cisaillement élevé, ce qui est très économique et permet de formuler des régimes. Le maïs pourrait normalement coûter 1/6 du prix des graisses et des huiles.
Consultez-nous pour savoir comment vous pouvez tirer le meilleur parti possible du maïs grâce au procédé d’extrusion à sec à cisaillement élevé et réduire ou éliminer les ingrédients coûteux comme les graisses et les huiles.
