Réduction potentielle des coûts des régimes alimentaires des porcs avec la farine de soja ExPress®
Les coûts de production associés à l’alimentation dans les exploitations porcines sont très élevés, car l’énergie est le composant le plus onéreux du régime alimentaire. Par conséquent, il est crucial de maximiser l’efficacité des nutriments et de l’énergie présents dans les ingrédients utilisés pour les régimes alimentaires des porcs. C’est pourquoi l’industrie porcine est constamment à la recherche de stratégies d’alimentation pour déterminer les ingrédients et les sources d’énergie à utiliser dans les régimes alimentaires tout en optimisant les performances de croissance.
L’ajout d’une source de gras au régime traditionnel maïs-soja des porcs est une pratique courante, car cela permet un apport élevé d’énergie et d’acides gras essentiels aux régimes alimentaires des porcs. Cependant, les sources de gras sont variables en termes de composition, digestibilité, valeur énergétique et prix selon les sources. Actuellement, la hausse des prix du marché des huiles et des matières grasses est problématique pour les nutritionnistes et la filière porcine.
Des alternatives sont possibles pour que les producteurs puissent acheter leur propre intégrateur et faire face à ce problème à l’aide de la technologie d’extrusion à sec à haut cisaillement pour obtenir la farine de soja ExPress®. La farine de soja ExPress® est caractérisée par une amélioration de la digestibilité des acides aminés et une concentration d’énergie hautement métabolisable attribuées aux changements de la structure cellulaire (rupture physique) qui libère plus d’énergie disponible tout en conservant une teneur en huile résiduelle de 6 à 8% dans la farine. La valeur nutritive élevée de la farine de soja ExPress® a été démontrée par des essais continus d’alimentation.
L’essai d’alimentation des porcs le plus récent a été mené à l’Université d’État de l’Iowa pour évaluer les performances de croissance des porcelets en pouponnière nourris avec un régime à base de farine de soja ExPress® sans ajout d’huile comparé à un régime alimentaire à base de farine de soja extrait à l’hexane et 2 à 3% d’huile de soja. Aucune différence de performance de croissance ne fut observée durant la Phase 2 (8 à 21 jours) ou la Phase 3 (22 à 42 jours) lorsque la farine de soja a été remplacée par la farine ExPress®. L’impact a été observé dans le coût estimé du régime alimentaire qui fut estimé inférieur de 4% parce que d’autres sources d’huile n’étaient pas incluses. Les économies réalisées avec ExPress® sont percutantes, principalement dans les exploitations importantes, parce que durant la Phase 3, la consommation est maximale et le coût de l’alimentation est critique, représentant plus de 50% du coût total de l’alimentation en pouponnière.
Si l’on compare un régime à base de farine de soja extrait à l’hexane avec une teneur minime en huile à la farine de soja ExPress® issue d’un procédé mécanique qui laisse une huile résiduelle de qualité supérieure dans la farine, l’on observe une différence notable en termes de formulation efficace et souvent plus économique de ces régimes.
Points clés:
-ExPress® peut remplacer la farine de soja extrait à l’hexane conventionnelle sans affecter de manière significative la performance des porcelets en pouponnière.
-Les régimes d’alimentation des porcs peuvent être simplifiés et les coûts totaux des régimes peuvent être réduits en remplaçant les graisses et les huiles de composition et de qualité variables par un seul ingrédient – la farine de soja ExPress® – qui contient de l’huile résiduelle dans la farine.
