Maximiser les ingrédients de maïs
Ces dernières années, nous avons investi davantage dans la recherche sur les applications prometteuses de notre ingrédient de maïs extrudé à sec à haut cisaillement, le maïs Hi-Gel™.
Les ingrédients à forte teneur en amidon ont posé un problème de traitement par extrusion à vis unique à haut cisaillement.
Mais en appliquant nos décennies d’expérience dans l’extrusion à haut cisaillement, nous avons surmonté ces défis de traitement et développé un ingrédient unique – le maïs Hi-Gel™.
Nous continuons également à investir dans des recherches universitaires menées par des tiers, afin de vérifier les avantages nutritionnels et les performances animales des céréales extrudées, en particulier du maïs.
Le maïs et les autres céréales sont inclus dans l’alimentation des animaux pour de nombreuses raisons, mais l’une d’entre elles est qu’ils fournissent de l’énergie alimentaire.
L’énergie provenant de l’alimentation est nécessaire à l’organisme pour assurer ses fonctions de base et accroître les performances des animaux utilisés pour l’alimentation.
J’ai précédemment partagé la documentation selon laquelle l’extrusion à sec à haut cisaillement est souvent utilisée pour augmenter l’énergie utile et disponible pour les animaux (énergie métabolisable).
Si l’énergie alimentaire n’est pas métabolisable, elle n’est d’aucune utilité pour l’animal.
Elle est complètement perdue dans le milieu environnant.
Il est donc intéressant de mesurer l’énergie métabolisable du maïs extrudé à sec à haut cisaillement afin de déterminer la valeur du processus.
Les données reçues des études récentes que nous avons menées avec le laboratoire du Dr Parsons à l’Université de l’Illinois indiquent ce qui suit :
En général, le maïs est broyé par un broyeur à marteaux et inclus dans l’alimentation de divers animaux.
Le graphique ci-dessus montre que le maïs brut et propre est traité dans un broyeur à marteaux.
La valeur énergétique métabolisable atteint environ 83 % de l’énergie totale du maïs utilisé dans l’alimentation des volailles (énergie métabolisable = utile à des fins de production). Cependant, lorsque la même masse de maïs est soumise à notre processus d’extrusion, le pourcentage d’énergie métabolisable dans le maïs augmente jusqu’à 95 %.
Vous verrez dans les prochains blogs de ce mois que nous avons continué à explorer de nouveaux avantages pour le maïs Hi-Gel™ chez les volailles et les porcs en expérimentant différentes tailles de particules.
