Aspects économiques de la formulation de l’alimentation pour les poulets
Le nutritionniste pour l’aviculture doit relever divers défis lorsqu’il s’agit de calculer la meilleure formulation pour l’alimentation animale. Dans le numéro de février 2015 du magazine WATT Poultry USA, Gary Thorton parle d’une récente présentation par le Dr Steve Bolden lors de la conférence sur la nutrition de l’Arkansas, qui traite des problèmes auxquels doivent faire face les nutritionnistes pour l’aviculture en ce qui concerne la formulation des aliments pour poulets, qui affecte le rendement et le budget.
L’article et la présentation étaient destinés aux nutritionnistes, mais je pense que le personnel s’occupant de l’achat des ingrédients et les fournisseurs d’ingrédients devraient comprendre les enjeux économiques de la formulation alimentaire en fonction de l’objectif spécifique de l’intégrateur ou de l’entreprise.
Selon l’article, le choix de densité des nutriments (faible, moyenne, élevée ou très élevée) peut être accordé avec la rentabilité de l’entreprise si nous comprenons leurs objectifs. Les tableaux du Dr Bolden dans l’article révèlent trois points principaux à prendre en compte lorsque vous décidez du régime qui conviendra en fonction de à vos objectifs :
1- La faible densité (régime le plus économique) est le meilleur choix si les poulets sont élevés pour les marché des volailles vivantes (calcul du revenu le plus élevé, dernière colonne).
2- Le régime à densité élevée est plus économique pour l’élevage de poulets destinés au marché de la transformation des volailles (le tourteau de soja ExPress® fonctionne bien dans ce cas).
3- Le régime à densité très élevée est le plus économique pour l’élevage de poulets destinés au marché de la transformation de poitrine de volaille désossée (le tourteau de soja ExPress® fonctionne bien dans ce cas).
Comme vous le constatez, il est important de comprendre la destination de l’animal lorsqu’on calcule la densité de l’alimentation. Cet article m’a rappelé une récente visite dans une ferme d’élevage de poulets, que j’ai effectuée avec un client potentiel intéressé par le tourteau de soja ExPress®. Lorsque nous avons parlé de la haute qualité et du caractère unique du tourteau de soja ExPress® au nutritionniste et à la personne en charge de l’achat des matières premières, ils ont précisé qu’ils connaissaient bien les faits et qu’ils n’hésiteraient pas à utiliser le tourteau de soja ExPress® « si le prix est juste ».
Ce qui les intéresse le plus est d’acheter les ingrédients au prix le plus bas. Ils s’intéressent aux aspects économiques du marché des volailles vivantes, mais ils oublient le fait que leur activité principale concerne la transformation de la viande.
Un tourteau de soja ExPress® correctement produit offre une plus grande énergie métabolisable, une meilleure digestibilité des acides aminés et une matière sèche plus importante par rapport au tourteau de soja extrait par solvant (cliquez ici). Le tourteau de soja ExPress® s’intègre bien dans un programme de formulation basé sur des nutriments à moyenne ou haute densité.
Ce que vous devez retenir de tout ceci, c’est que nous sommes conscients de la nécessité pour le nutritionniste et le personnel en charge de l’achat des ingrédients de comprendre l’objectif de commercialisation de l’intégrateur ; nous pouvons alors réaliser l’importance d’avoir des ingrédients de haute qualité et de haute densité pour répondre à ses besoins. Qui plus est, indépendamment de la densité en nutriments de la formulation, si l’objectif de l’intégrateur est de produire des poulets « bio » ou « sans produits chimiques », de nouveau, le candidat idéal sera l’alimentation basée sur le tourteau de soja ExPress®.
