Repartez sur de bonnes bases avec l’extrusion à sec à cisaillement élevé
Le secteur actuel de l’alimentation animale et humaine comprend de nombreux ingrédients divers et changeants, en raison des coûts et de la disponibilité fluctuants des matières premières, ainsi que des tendances de consommation en perpétuelle évolution. Pour vous, cela peut représenter une source régulière de perturbations au cours de la conception, de la production et de la commercialisation de produits.
En effet, votre but est de répondre aux cahiers de charges des produits et de prédire comment un certain régime alimentaire impactera les performances des animaux. Si vous n’y parvenez pas, vos clients vous le font savoir, et bien que cela puisse sembler facile à gérer, ces objectifs sont loin d’être simples à atteindre et comportent une large part d’incertitude.
Nous vous donnons régulièrement des conseils pour améliorer davantage vos stratégies de formulation de régimes alimentaires (cliquez ici pour voir une sélection d’articles). Plutôt que de vous en remettre à une formulation au moindre coût, il convient d’appréhender le mieux possible toute la complexité des ingrédients et d’utiliser vos connaissances pour réduire le plus possible la part d’incertitude.
Par exemple, certains ont tendance à classer les ingrédients dans des catégories simplistes, alors que c’est là une approche grossière et imparfaite. S’il vous arrive de lire notre blog, vous savez que la méthode choisie pour transformer les graines de soja en tourteau et en huile peut affecter la qualité et les valeurs fourragères (et, par conséquent, la valeur monétaire) de ces ingrédients. Ceci est vrai pour quasiment tous les ingrédients, même les « produits de base » tels que le maïs.
Certains facteurs naturels variables, tels que les conditions de croissance des cultures, ont un certain impact sur ces valeurs. Par exemple, nous avons déjà abordé le fait que certaines céréales peuvent contenir des toxines en grande quantité, ce qui nuit aux performances des animaux. Ceci est particulièrement critique au cours des premières phases de croissance, lorsque les rations alimentaires sont limitées, et que les animaux ont des systèmes digestifs encore immatures.
Il faut avoir l’humilité de reconnaître qu’il y a de nombreuses inconnues, et qu’il n’est pas possible de tout mesurer avec exactitude. Nous pouvons espérer tout au plus pouvoir garantir un maximum de contrôle sur nos formulations et construire un socle de connaissances solide, auquel vous pourrez recourir en cas de problème, et qui vous permet d’atténuer les risques. Concrètement, cela signifie disposer d’ingrédients de haute qualité, aux caractéristiques fiables, et riches en nutriments, qui constituent la base de vos formulations d’aliments pour animaux.
L’extrudeuse à sec à haut cisaillement peut vous aider à fabriquer ces ingrédients. Grâce aux conditions de transformations bien définies et simples à contrôler, dans le fourreau de l’extrudeuse, il est possible de fabriquer des ingrédients aux caractéristiques prévisibles. Ceux-ci comprennent notamment les graines de soja entières extrudées à sec avec fort cisaillement (soja extrudé non déshuilé) et les tourteaux de soja ExPress® extrudés à sec. Ces ingrédients contiennent des acides aminés hautement digestibles et une grande quantité d’huile résiduelle apportant de l’énergie, et peuvent ainsi constituer la base d’une bonne formulation de régime alimentaire.
N’hésitez pas à nous demander comment utiliser l’extrusion à sec à cisaillement élevé pour repartir sur de bonnes bases dans votre programme de formulations alimentaires.
