Pas de soja ? Pas de problèmes.
Au cours de mes récentes visites dans des provenderies en Amérique latine (Équateur, Salvador et République dominicaine), j’ai parlé de la disponibilité du soja dans ces pays, qui pour la plupart ne sont pas producteurs de soja. La réponse habituelle était qu’ils importent du tourteau de soja extrait par solvant, et qu’il y a très peu, voire pas d’usines réalisant l’extrusion du soja. On pourrait en conclure que cette situation n’offre pas d’opportunités. Au contraire, je perçois un énorme potentiel pour l’extrusion et le pressage du soja dans ces pays. Pour l’extraction, il est question de deux produits différents, avec deux profils différents. Le tourteau de soja extrait par solvant (SBM) contient moins de 1 % d’huile, et cette huile est principalement de la pâte de neutralisation de faible qualité, alors que le tourteau de soja ExPress contient une huile stable de haute qualité. En outre, du fait que le tourteau ExPress contient 6 à 8 % d’huile résiduelle, il n’y a pas besoin d’acheter de l’huile pour satisfaire aux exigences de la plupart des formulations concernant l’alimentation animale.
Maintenant que nous savons qu’il s’agit de deux produits différents, considérons l’aspect économique.
Actuellement, le prix du soja pour avril 2016 au Chicago Board of Trade (CBOT) est de 354 $ la tonne. L’huile de soja brute est à 748 $. Le SBM est à 327 $. Le coût du transport des grains et du SBM peut varier suivant le volume, mais pour cet exercice, considérons que le fret est le même. Vous devez par conséquent déterminer votre prix de vente pour le tourteau de soja ExPress, et pour ce faire, vous devez tenir compte d’une teneur en huile résiduelle de 6-8 % et de la digestibilité accrue du tourteau ExPress. Après avoir déterminé votre prix de vente, vous pouvez connaître votre bénéfice sans les charges. L’étape suivante est de prendre en compte les coûts, comme l’électricité et les coûts de main-d’œuvre. Ces dépenses variables peuvent différer suivant le pays, alors vous devez déterminer le coût par kwH et le coût de la main-d’œuvre pour connaître la rentabilité charges comprises.
Pour les intégrateurs, nous avons vu qu’ils recherchent la qualité supérieure du tourteau ExPress afin d’engraisser leurs animaux plus rapidement et de façon plus saine. En d’autres termes, les animaux engraissent plus vite et produisent plus souvent (œufs et lait) en absorbant moins de nourriture. Les meuniers du secteur de l’alimentation animale regardent le coût par rapport au SBM et en évaluent l’intérêt en tenant compte de la valeur relative du tourteau ExPress en tant que produit supérieur.
Pour tous ceux d’entre vous qui habitent dans des pays non producteurs de soja, je vous incite à étudier les opportunités, l’économie, et de voir ce qu’il en est de vos clients dans le pays et en dehors, et d’évaluer si se lancer dans l’extrusion est la réponse pour une production et une rentabilité accrues.
