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Fabriquer ou acheter: faire progresser la transformation du soja pour la durabilité

Le secteur agricole fait face à une pression croissante pour optimiser les méthodes de production d’aliments pour animaux qui améliorent l’efficacité, réduisent les déchets et assurent la durabilité économique. Cet article examinera les avantages de la technologie de traitement mécanique d’Insta-Pro International, en particulier son procédé ExPress®, en tant qu’alternative supérieure aux méthodes traditionnelles de traitement des oléagineux. En explorant les défis des pratiques conventionnelles et les solutions proposées par Insta-Pro depuis plus de 50 ans, nous pouvons mieux comprendre l’impact positif du traitement mécanique sur la nutrition animale et l’efficacité globale de la production.

Les producteurs d’aliments pour animaux sont confrontés quotidiennement à des défis multiformes, notamment l’augmentation des coûts de production, le besoin d’une meilleure qualité des aliments et le respect des réglementations environnementales. Le traitement mécanique d’Insta-Pro produit de la farine de soja ExPress® qui offre une digestibilité des acides aminés de 90 %¹ et une désactivation des facteurs antinutritionnels de 85 %². L’accès à une plus grande quantité d’acides aminés disponibles dans les oléagineux tout en désactivant les antinutriments montre des performances améliorées dans diverses espèces d’animaux d’élevage, qui seront abordées plus tard.

Ces résultats sont obtenus grâce au procédé ExPress®, qui utilise une extrusion sèche à cisaillement élevé et un pressage mécanique à l’aide d’une méthode haute température courte durée (HTST) qui élimine le besoin de traitement chimique. L’un des principaux avantages du procédé ExPress® par rapport à l’extraction par solvant est que le gâteau pressé sortant de la presse à huile contient environ 6 à 8 % d’huile résiduelle. Pour la farine de soja extraite par solvant, les niveaux d’huile résiduelle sont inférieurs à 2 %. Ainsi, pour les régimes utilisant de la farine de soja à solvant, il faudra ajouter de la graisse/huile à l’alimentation, ce qui augmente le coût global du régime. De plus, cela nécessite des coûts associés au stockage, à la manutention et au mélange de la graisse/huile supplémentaire. Cela n’est pas nécessaire avec la farine de soja produite à l’aide du procédé ExPress®, car le procédé produit de la farine de soja ExPress® qui contient intrinsèquement les niveaux d’huile souhaités2.

Poulets de chair
Il a été démontré que le procédé ExPress® augmente la digestibilité des acides aminés et l’énergie métabolisable, deux indicateurs de la qualité nutritionnelle des volailles et de l’utilité de ces nutriments à des fins productives, comme la croissance. Des essais de performance de croissance, qui mesurent la consommation d’aliments, le gain de poids corporel et le taux de conversion alimentaire (efficacité), ont montré que les poulets de chair nourris avec de la farine de soja issue du procédé ExPress® présentaient un gain de poids corporel et un taux de conversion alimentaire supérieurs à ceux nourris avec de la farine de soja extraite par solvant, même si la consommation d’aliments était inchangée³. Cette amélioration de la conversion alimentaire équivaut à une diminution de 6 % de la consommation d’aliments et à une diminution de 2,5 % des coûts d’alimentation lorsque la farine de soja ExPress® est achetée comme ingrédient⁴. Cela est dû au fait que le processus d’extrusion dénature les facteurs antinutritionnels et améliore la disponibilité des acides aminés, en particulier la lysine, essentielle au développement musculaire des volailles.

De plus, le maïs soumis à une extrusion sèche à haut cisaillement améliore la digestibilité de l’amidon, créant ainsi l’ingrédient maïs Hi-Gel™. Cela conduit à un apport énergétique plus constant, ce qui est essentiel pour les taux de croissance rapides observés dans la production moderne de poulets de chair. Le maïs Hi-Gel™ favorise l’absorption d’aliments, tandis que le tourteau de soja ExPress® favorise le gain de poids corporel et le taux de conversion alimentaire. La combinaison du soja ExPress® et du maïs Hi-Gel™ dans les régimes alimentaires des poulets de chair peut permettre aux oiseaux d’atteindre le poids de marché jusqu’à quatre jours plus tôt⁴.

Porcs
Les porcs ont besoin d’un régime alimentaire riche en énergie avec des protéines facilement digestibles pour soutenir une croissance rapide, en particulier dans les premiers stades de la vie. Des expériences d’alimentation avec des porcs en croissance-finition nourris avec une variété de régimes, y compris une comparaison directe du soja ExPress® et du tourteau de soja décortiqué extrait par solvant formulé avec des niveaux de nutriments similaires. Français Le groupe nourri au soja ExPress® a grandi au même rythme mais a consommé moins d’aliments en moyenne (5,98 contre 6,37 lb/porc/jour) et a eu tendance à avoir une efficacité alimentaire améliorée (2,95 contre 3,17), par rapport au groupe nourri au tourteau de soja décortiqué extrait par solvant¹. Le tourteau de soja ExPress® offre une meilleure digestibilité des protéines et des lipides, ce qui conduit à de meilleures performances de croissance et à une meilleure efficacité alimentaire⁵. Cela élimine également le besoin d’ajouter des protéines ou des graisses à l’alimentation, le tourteau de soja ExPress® remplissant et dépassant les besoins nutritionnels nécessaires. Au cours des essais d’alimentation, les porcs nourris au tourteau de soja ExPress® ont consommé 24,4 lb d’aliments en moins tout en maintenant une croissance optimale¹.

Vaches laitières
Chez les vaches laitières, l’objectif est de maintenir la condition physique, de maximiser la production et la qualité du lait. En améliorant la digestibilité des ingrédients alimentaires, en particulier les protéines et les graisses, la technologie d’extrusion Insta-Pro aide les vaches à convertir les aliments en lait plus efficacement. L’un des principaux avantages de la farine de soja ExPress® dans les régimes laitiers est la disponibilité accrue de protéines protégées par le rumen. Ce type de protéine contourne la dégradation dans le rumen et est absorbé dans les intestins, fournissant un niveau plus élevé d’acides aminés directement à la vache. Au cours des essais d’alimentation, les vaches nourries avec la farine de soja ExPress® ont augmenté leur consommation d’aliments de 2,1 lb et leur production de lait de 7,5 lb par rapport à celles nourries avec de la farine extraite à l’hexane. De plus, l’utilisation des fibres dans le rumen a été améliorée chez les vaches nourries avec ExPress®⁶. Lors de tests ultérieurs de la farine de soja ExPress® utilisée en combinaison avec du maïs Hi-Gel™, les vaches ont constaté une augmentation de la productivité de 4,5 %, une production de lait améliorée de 1 litre par tête et par jour par rapport au maïs en flocons à la vapeur. Le maïs Hi-Gel™ contient de l’amidon qui se décompose facilement dans le rumen, ce qui le rend plus adapté à l’amélioration des protéines microbiennes et à la fourniture d’énergie pour la production de lait⁷.

Pour produire des ingrédients extrudés, il faut soigneusement considérer le choix du fournisseur, du processus et de l’équipement. Le choix de la bonne solution de traitement implique de prendre en compte la durabilité, la facilité d’utilisation, la qualité du produit final, le support technique et nutritionnel et le retour sur investissement. La durabilité réduit le gaspillage opérationnel en minimisant le coût et le besoin d’arrêts ou de remplacement constant de pièces. Elle permet à de nombreuses opérations de fonctionner plus longtemps sans compromettre la qualité du produit final avec des composants usés ou défectueux. La simplicité et l’évolutivité permettent également aux producteurs de se développer sans nécessiter de révisions complètes des installations existantes. Le processus ExPress® minimise la complexité grâce à un système intégré qui comprend une extrudeuse, une presse mécanique et un refroidisseur⁸. Les opérateurs peuvent être entièrement formés à l’utilisation sûre et efficace de l’équipement en seulement 1 à 2 semaines lors de la formation de démarrage de routine⁹. Cette flexibilité permet aux entreprises d’augmenter rapidement leur production tout en garantissant une qualité de produit constante, une fiabilité opérationnelle et une sécurité. De nombreuses opérations construisent une installation de traitement ExPress® en planifiant et en prévoyant une expansion future, ce qui est facilement réalisable par l’ajout de modules ExPress® supplémentaires de 1, 2 ou 4 tonnes par heure.

La transformation du soja en produits à forte demande tels que la farine et l’huile de soja ExPress® riches en nutriments apporte une valeur ajoutée au soja cultivé localement dans le monde entier. La présence mondiale de la technologie Insta-Pro dans 100 pays souligne son efficacité et sa fiabilité dans diverses conditions de marché. Forte d’un succès avéré, Insta-Pro s’efforce également de s’engager en faveur du support client. En donnant la priorité aux relations clients à long terme, nous offrons un réseau de support complet pour un succès durable⁹. Notre équipe de service mondiale fournit une assistance rapide, notre portail client en ligne donne un accès immédiat à une multitude de ressources et la disponibilité des pièces dans le monde entier minimise les temps d’arrêt, maximise la productivité et renforce notre engagement envers la satisfaction client.

Insta-Pro International offre une alternative supérieure à la production d’ingrédients traditionnels grâce à sa méthode de traitement ExPress®. En préservant les nutriments essentiels et en améliorant la digestibilité, cette technologie améliore l’efficacité alimentaire et les performances animales dans les secteurs de la volaille, du porc et des produits laitiers, réduisant ainsi les coûts d’alimentation et augmentant la productivité. Sa durabilité et son évolutivité minimisent les déchets et les temps d’arrêt, permettant aux producteurs d’étendre leurs opérations en toute transparence. Avec plus de 50 ans d’innovation et un engagement envers le support client, Insta-Pro continue de fournir des solutions qui stimulent une croissance durable et rentable pour les opérations dans le monde entier.

Références

¹ J. Colina. « Kansas State University Swine Trial White Paper. » Insta-Pro Int’l, 25 Jul. 2022, digital.insta-pro.com/l/857063/2022-07-20/2228jl.

² D. Albin, K. Aniunoh. « Technology & Nutrient Quality Advantages of ExPress® Soybean Meal. » Insta-Pro Int’l, 17 Oct. 2023, digital.insta-pro.com/l/857063/2023-10-11/37tfy7.

³ M.M. Meyer, E.A. Bobeck. “Growth performance of male broilers fed ExPress® soybean meal and high-shear dry extruded corn, Journal of Applied Poultry Research, Volume 30, Issue 4, 2021, doi.org/10.1016/j.japr.2021.100191.

⁴ J. Colina. « Hi-Gel™ Corn Used with ExPress® Soy Improves Broiler Feed Conversion. » Insta-Pro Int’l, 24 Jul. 2024, www.insta-pro.com/en/blog/engineeringandextrusionprocess/the-importance-of-extrusion-cooking/.
⁵ J. C. Woodworth, et al. “Apparent ileal digestibility of amino acids and the digestible and metabolizable energy content of dry extruded-expelled soybean meal and its effects on growth performance of pigs.” Journal of Animal Science, Volume 79, Issue 5, May 2001, Pages 1280–1287, https://doi.org/10.2527/2001.7951280x

⁶ F. Giallongo, et al. “Extruded soybean meal increased feed intake and milk production in dairy cows” Journal of Dairy Science, Volume 98, Issue 9, 6471 – 6485, Sept. 2015, https://www.journalofdairyscience.org/article/S0022-0302(15)00504-4/fulltext

⁷ Albin, Dave. « Penn State Dairy Trial White Paper. » Insta-Pro Int’l, 20 Feb. 2023, digital.insta-pro.com/l/857063/2022-06-28/218ynn.

⁸ K. Aniunoh « Part 1: The Importance of Extrusion Cooking. » Insta-Pro Int’l, 5 Oct. 2022, www.insta-pro.com/en/blog/engineeringandextrusionprocess/the-importance-of-extrusion-cooking/.

⁹ K. Kaburu. « Start-Up Training Is Designed for You. » Insta-Pro Int’l, 27 Mar. 2024, www.insta-pro.com/en/blog/engineeringandmaintenance/start-up-training-is-designed-for-you/.

¹⁰ J. Colina. « Quality Parts Are Required for Quality Ingredients. » Insta-Pro Int’l, 20 Mar. 2024, www.insta-pro.com/en/blog/nutritionandtechnologies/quality-parts-are-required-for-quality-ingredients/.