Pourquoi se donner la peine d’extruder le maïs ?
Il est important d’avoir un esprit ouvert. Cependant, il est facile de tomber dans une routine confortable et reproductible, jusqu’au jour où vous vous réveillez et réalisez que ce que vous faites n’a pas autant de sens qu’auparavant.
Pendant des années, un certain nombre de mes collègues à Insta-Pro et moi-même avons été mis au défi de justifier l’extrusion à sec du maïs. Contrairement aux graines de soja et à d’autres ingrédients qui nécessitent un traitement thermique comme l’extrusion à sec pour être utiles dans les programmes d’alimentation, le maïs moulu convient très bien à l’alimentation de nombreuses espèces animales. Il est peu coûteux, est cultivé dans de nombreuses régions et peut être expédié dans presque tous les pays du monde, alors pourquoi chercher à changer les choses ?
Voici les raisons pour lesquelles vous devriez considérer l’extrusion à sec du maïs :
- Gélatinisation en grande partie de l’amidon contenu dans le maïs, afin de le rendre plus digeste pour l’animal. De manière générale, cela se traduit par une augmentation de la valeur énergétique, une amélioration du rendement et une augmentation de l’efficacité alimentaire (une quantité moindre d’aliments est nécessaire pour obtenir un gain de poids égal ou supérieur).
- Réduction considérable ou élimination des bactéries, des virus et des toxines dans le maïs de qualité inférieure.
- Création d’une source d’amidon hautement disponible pour les microbes de la panse, afin de stimuler les protéines microbiennes de la panse et, dans des formulations correctement conçues, amélioration de la production de lait chez les animaux.
- Vous vous souvenez quand j’ai dit que le maïs ne coûtait pas cher ? Mettez cet avantage à profit. Pourriez-vous ainsi acheter du maïs à faible coût, l’extruder à sec, puis le vendre comme un ingrédient à valeur ajoutée, donc vendu à un prix plus élevé, qui permettrait à vos clients de résoudre leurs problèmes ?
Ayant observé ces avantages réels des points de vue économique et nutritionnels, Insta-Pro s’est attaquée au développement de nouvelles technologies d’extrusion à sec à cisaillement élevé. L’extrusion du maïs peut être difficile, parce que l’amidon a tendance à gonfler à l’intérieur du fourreau et son expansion rapide peut rendre le processus d’extrusion difficile à contrôler. Nous disposons désormais d’une solution reposant sur un fourreau spécialement conçu, qui permet de contrôler le processus.
Informez-vous auprès de nous sur l’extrusion à sec du maïs et sur la manière dont elle peut offrir de nouvelles solutions pour vos clients.
