Salvado de arroz: Un subproducto invaluable
Aparte de China y la India, los principales países productores de arroz del mundo son Indonesia, Bangladesh, Vietnam, Tailandia y Filipinas. El subproducto más importante del arroz es salvado de arroz porque es un ingrediente valioso para piensos para todas las clases de ganado, incluso el ganado lechero, ya que contiene un 15-18 % de proteínas, un 14-18 % de aceite y un 30-40 % de carbohidratos digeribles.
El salvado de arroz que se ha estabilizado mediante la extrusión es una fuente de calidad de aminoácidos y proteínas y el salvado de arroz estabilizado es una fuente excelente de energía. El valor real de la alimentación depende en gran medida de los niveles de estos macronutrientes importantes, por lo que es importante analizar el salvado de arroz estabilizado para conocer su composición de nutrientes. La composición del salvado de arroz diferirá porque el pulido de arroz (que elimina el salvado) no es el mismo en todas partes. Como se indica aquí, estos valores variarán un poco.
Durante el proceso de molienda del arroz, se activa la enzima del salvado de arroz que genera una degradación rápida del aceite del salvado de arroz en ácidos grasos libres y glicerina. Esto afecta la vida útil y la estabilidad del salvado de arroz, a medida que se vuelve rancio. La tecnología de Insta-Pro estabilizará el salvado de arroz y prolongará su vida útil. Inmediatamente después del proceso de molienda, el salvado de arroz debe extruirse a la temperatura adecuada. El proceso de extrusión en seco de corte alto ha demostrado desactivar las enzimas y, de este modo, evitar la ranciedad.
El flujo del proceso operativo de la extrusión del salvado de arroz es simple: ingreso del material, salvado de arroz fresco, inmediatamente después del proceso de molienda – extrusión – refrigeración – embolsado. Según nuestra experiencia en el campo, el salvado de arroz puede ser un ingrediente extremadamente atractivo para los formuladores de piensos debido a su bajo costo. El precio, de más está decir, fluctúa durante el año; sin embargo, hay períodos de tiempo, específicos para cada zona, en los que se puede obtener salvado de arroz a un costo muy bajo.
Hay muchas soluciones de procesamiento disponibles; para obtener más información al respecto, comuníquese con su representante de ventas.
