Rentabilidad de la formulación del alimento para pollos de engorde
El nutricionista de aves de corral enfrenta muchos desafíos diferentes a la hora de calcular la mejor formulación para los alimentos. En la febrero de 2015 de WATT Poultry USA, Gary Thorton habla sobre la presentación reciente del Dr. Steve Bolden en la Conferencia sobre nutrición de Arkansas, que explora los desafíos que enfrentan los nutricionistas de aves de corral a la hora de formular un alimento para pollos de engorde que sea rendidor y rentable.
El artículo y la presentación estaban destinados a los nutricionistas; sin embargo, creo que el personal encargado de la compra de ingredientes y los proveedores de ingredientes deben entender la rentabilidad de la formulación del alimento para relacionarse con el objetivo específico del integrador/negocio.
Tal como se presentó en el artículo, podemos combinar el programa de nutrientes de densidad baja, media, alta o extremadamente alta con la rentabilidad del negocio, a medida que comprendemos sus objetivos. Las tablas que presentó el Dr. Bolden en el artículo revelan los tres puntos principales a considerar, a la hora de decidir qué dieta será más adecuada para su objetivo:
1- La densidad baja (dieta de menor costo) es la mejor opción si el pollo se cría para el mercado de aves vivas (mayor cálculo de $ neto, última columna).
2- Una dieta de densidad alta es lo más económico al criar pollos para el mercado de las aves procesadas. (La harina de soja de ExPress® funciona bien en esta dieta).
3- Una dieta de densidad extremadamente alta es lo más económico para criar pollos para el mercado de pechugas de ave deshuesadas y procesadas (la harina de soja de ExPress® funciona bien en esta dieta).
Como se concluyó anteriormente, es importante comprender el destino final del animal al calcular de densidad de los alimentos. Este artículo me hizo recordar una visita reciente que realicé con un cliente potencial de harina de soja de ExPress® a una planta de pollos de engorde. Mientras hablábamos sobre la alta calidad y singularidad de la harina de soja de ExPress® para el nutricionista y la persona encargada de comprar materias primas, mencionó que está familiarizado con los hechos y que no dudaría en usar la harina de soja de ExPress® “cuando el precio sea el indicado”.
La conclusión es que esta persona compra los ingredientes a un precio muy económico. Mira la rentabilidad del mercado de aves vivas, pero ignora el hecho de que su negocio principal está en la carne procesada.
La harina de soja adecuadamente procesada de ExPress® contiene una mayor energía metabolizada y una mayor digestibilidad de aminoácidos y una mayor cantidad de materia seca, en comparación con la harina de soja extraída por solventes (haga clic aquí). La harina de soja de ExPress® es una buena combinación para un programa de formulaciones basadas en nutrientes de densidad media o alta.
Por lo tanto, la conclusión es que nosotros, junto con el nutricionista y el personal encargado de comprar ingredientes del integrador, debemos entender el objetivo de marketing del integrador para poder comprender el valor de un ingrediente de alta calidad y alta densidad que satisfaga sus necesidades. Además, más allá de la densidad de los nutrientes de la formulación, si el objetivo del integrador es producir pollos orgánicos o sin productos químicos, entonces la candidata será nuevamente la dieta basada en la harina de soja de ExPress®.
