No asuma que todas las extrusoras/sistemas de extracción mecánica son iguales: Elija harina de soya adecuada para la alimentación animal y marque la diferencia
Como bien es sabido, la capacidad de los animales para utilizar plenamente el contenido nutricional de la soya depende del método de procesamiento para desactivar antinutrientes y agregar valor nutricional. Recientemente leí un artículo que destacaba las ventajas de usar harina de soya extruida en las dietas de las crías debido a su alta calidad y a sus bajos inhibidores de tripsina. Sin embargo, no todos los métodos de procesamiento de soya son iguales. El término “harina de soya extruida” es genérico puesto que no refleja cómo se produce el producto. El término reconoce el excelente rendimiento observado en los animales que consumieron harina de soya ExPress®, producto de la extrusión seca de alta fricción/extracción mecánica del aceite.
El artículo mencionó que una de las quejas más comunes de este tipo de harina es que el producto puede ser de mala calidad con respecto a una dieta con harina de soya y aceite, además de la falta de disponibilidad de valores precisos para los aminoácidos digestibles y de la energía para formular dietas. Este no es el caso de la harina de soya ExPress®, el cual se basa en un análisis típico. Con un contenido de materia seca del 95 %, 6-8 % de aceite residual en el pienso, menores niveles de proteína cruda (43-46 %) y coeficientes de digestibilidad de aminoácidos superiores al 90 %, la harina de soya ExPress® es un ingrediente único de muchos modos en comparación con la harina de soya extraída por solventes. Dicha calidad marca la diferencia en términos de reducción de los gastos de formulación. Al usarse en cerdos, la harina de soya ExPress® no solamente proporciona una digestibilidad superior de aminoácidos, sino también energía más metabolizable y neta para las formulaciones correctas de las dietas. Está alineada con la ganancia mejorada de la relación de alimentación observada en cerdos alimentados con ExPress® desde el nacimiento hasta la fase final con respecto a los cerdos alimentados con harina de soya extraída por solventes con un peso final y características del esqueleto similares.
Como se mencionó en el artículo, la harina de soya ExPress® es un ingrediente excelente para las crías. Además, los pollos de engorde alimentados con ExPress® mostraron un aumento numérico en la ingestión de alimentación del 2,3 % seguido de una tasa de conversión de alimentación significativamente mejorada (1,21 vs. 1,27), mayor ganancia de peso corporal (0,33 vs. 0,31 kg) y peso corporal final (0,37 vs. 0,34 kg) al final de la fase inicial (14 días), con respecto a una dieta típica basada en harina de soya. Esto impulsa las fases de crecimiento y final cuando los pollos de engorde pueden crecer de modo más eficiente y rentable.
En general, conocer el valor nutricional de las harinas de soya que usar en las dietas de las crías es crucial para el uso de formulaciones. Al buscar valores nutricionales específicos y un mejor rendimiento animal, no asuma que todas las extrusoras/sistemas de extracción mecánica son los mismos. Se notarán ventajas significativas y diferencias al usar harina de soya ExPress® para la alimentación animal.
