Garantizar la calidad de los ingredientes mediante la tecnología NIR: PIA Parte II
En la Parte I, mencioné cómo el PIA ayuda a los procesadores de soya a monitorear de forma continua los cambios en la calidad de las harinas de soya extruidas y de otros productos (la harina de soya extraída por solventes y la soya cruda). En la Parte II, responderemos dos preguntas frecuentes: ¿cómo debe implementarse el PIA como herramienta de control de la calidad? ¿De qué manera el PIA de Insta-Pro® International se diferencia de otras herramientas NIR portátiles?
¿Cómo debe implementarse el PIA como herramienta de control de la calidad?
Aunque el PIA puede producir resultados similares a los del laboratorio, no se recomienda como reemplazo de un análisis garantizado de un laboratorio. Recomendamos el uso del PIA junto con análisis de laboratorio regulares. Los resultados del PIA son una estimación del análisis aproximado de la muestra (humedad, grasa, proteínas y fibra), tanto de la soya cruda como de la harina de soya extruida y prensada (ExPress®). En general, el PIA debe estar dentro del 1 % de los resultados de laboratorio, aunque la variación entre laboratorios puede justificar las pequeñas discrepancias entre los resultados de diferentes laboratorios. Cuando se producen cambios importantes en la materia prima o en el procesamiento (es decir, demasiada humedad en los granos y en la harina, mayor cantidad de aceite residual en la harina, muy poca fibra en los granos), pueden realizarse ajustes en el PIA para que arroje valores similares a los del análisis de laboratorio.
¿De qué manera el PIA de Insta-Pro® International se diferencia de otras herramientas NIR?
Con la compra inicial del PIA, Insta-Pro® International incluye un equipo de mantenimiento completamente capacitado que proporciona capacitación para el cliente, visitas y controles en el sitio, ayuda con el ajuste del PIA para que analice muestras de forma consistente y apoyo completo con el instrumento sin costo adicional para el cliente. Además, el PIA es portátil, característica exclusiva de la tecnología NIR, y puede colocarse en la planta, donde funcionan las máquinas. Desde el lanzamiento del PIA en 2016, hemos proporcionado capacitación y apoyo en el sitio para nuestros clientes, incluso hemos preparado muestras de forma adecuada y realizado ajustes en los PIA.
Además, aquí se proporcionan videos y manuales de instrucciones en línea para los clientes que indican fácilmente cómo usar el PIA con NIR. Por último, con la compra del PIA se incluye un kit de harina que garantiza que las muestras de harina se preparen según el tamaño de partícula correcto (de 700 a 1000 micrones). Este es un paso importante para garantizar que el PIA pueda analizar la muestra correctamente.
¿Qué piensan los clientes sobre el PIA de Insta-Pro® International?
De acuerdo con una reciente encuesta, 4 de 5 clientes quedaron muy satisfechos con el servicio PIA con NIR proporcionado, luego de comprar la unidad. Continuamos escuchando a nuestros clientes para proporcionar el mejor servicio con todos los equipos que Insta-Pro® International vende.
La inversión en herramientas de control de la calidad garantizará un procesamiento consistente de alta calidad de la harina ExPress®. Como parte de las medidas de control de calidad, el PIA proporciona un análisis aproximado portátil y confiable que puede usarse para monitorear los cambios en la calidad.
