Extrusión en seco de alta fricción: Mediciones y resultados confiables
Al utilizar extrusoras de Insta-Pro, se habla mucho de la temperatura de procesamiento en la cámara de cocción final, como un punto importante del control de calidad. Es fundamental lograr una temperatura de extrusión adecuada para producir la mejor harina posible, y una vez que esto se logra, los animales responden.
No obstante, muchas cosas suceden en el interior de un barril extrusor. Algunas de las cosas que suceden, como la temperatura del barril extrusor, son relativamente fáciles de medir. Para obtener esta medición, se usan termocuplas que se insertan en el interior de los orificios del barril extrusor. Al igual que otras máquinas de extrusión similares pero diferentes, las extrusoras en seco de alta fricción Insta-Pro también son ollas a presión. La presión interna aumenta debido a fuerzas como la fricción que afectan al contenido del interior del barril.
Para resumir, muchas fuerzas actúan en el interior de un barril extrusor para que se pueda lograr la calidad y la consistencia que vemos en los ingredientes. Ciertas fuerzas son fáciles de medir, otras son difíciles y otras no se pueden medir en absoluto. ¿Cómo podemos confiar tanto en nuestras técnicas?
Para definir completamente nuestros equipos y procesos, en Insta-Pro nos hemos basado en ensayos de alimentación y digestibilidad en animales, junto con pruebas de laboratorio adecuadas en las que se emplea química húmeda. Hemos utilizado los resultados de la investigación universitaria desde principios de la década de 1970 para definir nuestros procesos y equipos, incluido el diseño de piezas.
Esto es muy importante porque hay imitadores y siempre intentarán hacer afirmaciones similares. Muchas empresas dicen fabricar una «extrusora», pero no se deje engañar por este término. Cualquier cosa que empuje material a través de un barril se considera una «extrusora», tal como apretar un tubo de dentífrico. Al cepillarse los dientes todos los días, usted está operando una «extrusora».
Por lo tanto, si bien el equipo puede parecer igual, los resultados de los recorridos del alimento de los animales cuentan un relato muy diferente. Distintas extrusoras producen distintas calidades de harina de soja. Y todo se reduce a lo que puede medirse de forma confiable. Si bien es importante medir la temperatura, los cambios de temperatura también suelen reflejar diferencias de presión, fricción y otros factores, parámetros difíciles o imposibles de medir. No olvide que los animales no mienten. Son la prueba definitiva de la tecnología.
Por lo tanto, trabaje con equipos cuyo resultado pueda respaldarse con décadas de datos de animales y laboratorios.
