Los cinco blogs más leídos de 2020 que no querrá perderse
Hubo muchos temas de discusión en 2020, tales como la escasez de DDGS, las disrupciones en la cadena de suministro debido a la COVID y el control de calidad del procesamiento.
Maíz extruido: Una alternativa altamente digestible para reemplazar el DDGS
Scott Vetter, director de ventas en EE. UU. y Canadá No cabe duda de que estamos viviendo momentos difíciles. Considerando los eventos recientes en todo el mundo y la incertidumbre del mercado, la toma de decisiones del día a día es difícil. Una de las cosas que deben tomarse en cuenta en la gestión diaria es la administración de la cadena de suministro de ingredientes que requiere su planta.
Disrupciones en la cadena de suministro debido a la COVID-19
Katie Mayo, tecnóloga en nutrición aplicada Debido a que se están desviando recursos para ayudar a combatir la pandemia de la COVID-19, las disrupciones en la cadena de suministro (mayor demanda de transporte terrestre, cambios en los procesos de manufactura que se apartan de la agricultura tradicional y la directiva general de quedarse en casa) están teniendo un impacto en las fuentes de suministro de las etapas siguientes de la industria de piensos para animales.
Problema con los ingredientes a corto plazo: Solución a la escasez de DDGS
Dave Albin, vicepresidente de tecnologías de extrusión y nutrición No es habitual que aparezca un virus con un diámetro de 0.1 micrones, invisible a simple vista, y cambie el mundo. Esto es aún más fascinante al tener en cuenta que ni siquiera está claro si los virus son organismos vivos o no. Por si le interesa saber, en realidad los virus son bastante pequeños, tal como se aprecia en este video, en comparación con la magnitud del caos que pueden ocasionar. Tal vez debería definir también qué es “corto plazo”. Si bien es cierto que la infraestructura industrial de procesamiento de piensos y alimentos es inflexible y lenta para hacer cambios (por ejemplo, una línea de equipos de procesamiento no puede instalarse en una noche), ciertos tipos de equipos pueden ser remodelados para nuevos usos de manera muy rápida, incluso en el mismo día.
Antinutrientes. Parte 1: El kit de análisis de soya detecta la actividad de la ureasa
Katie Mayo, tecnóloga en nutrición aplicada La soya contiene varios factores antinutricionales (FAN). Las ureasas son factores antinutricionales comunes que se encuentran en muchas plantas y granos, pero en la soya se presentan a mayores concentraciones tal como lo describe Takeuchi. Lo más preocupante es que la ureasa y los inhibidores de tripsina (IT) interfieren con la digestión de las proteínas si están presentes en el alimento del animal. En un estudio reciente se analizó la correlación entre los antinutrientes en la dieta y la digestibilidad de nutrientes. A medida que aumentaban los niveles de antinutrientes, tanto en las aves de corral como en los cerdos se observó una menor digestibilidad de las proteínas y una reducción en la ingesta de alimento.
¿Nos hemos quedado sin DDGS? ¿Y ahora qué?
Katie Mayo, tecnóloga en nutrición aplicada La industria del etanol en los Estados Unidos ha enfrentado muchos desafíos en los últimos años. En lo que va de 2020, hemos observado una caída drástica en los precios del petróleo que ha causado una inactividad forzada de las plantas de manufactura y escasez de DDGS. Este es un ingrediente para piensos comúnmente utilizado en la mayoría de las dietas para animales de granja.
