Qué hacen las personas
Hace un par de meses, un banquero de África Occidental me dijo: “Agricultura es lo que hacen los pobres”.
Bueno, recientemente tuve el privilegio de asistir a la ceremonia y la conferencia del Premio Mundial de la Alimentación que se realizan cada año en Des Moines, Iowa. Iowa no es solo el hogar de Insta-Pro. Iowa es la 6.a productora de maíz y soja más grande del mundo.
El secretario general de las Naciones Unidas Ban Ki-Moon se dirigió a nosotros dos veces. Él dijo: “Erradicar el hambre es lo correcto, inteligente y necesario, y es algo que debemos hacer”.
Otro de los oradores fue Ertharin Cousin, director ejecutivo del Programa Mundial de Alimentos (PMA). En la actualidad, el PMA compra alimentos en muchos de los países más pobres del mundo y su objetivo es comprar el 20-25 % de sus bienes lo más cerca posible de los lugares donde se necesitan. Esto se denomina Adquisiciones locales.
El año pasado, el PMA compró 350 000 mt de alimentos combinados fortificados, para distribuirlos a refugiados, escuelas y otras personas que necesiten ayuda. El PMA desea aumentar las compras locales tanto como se pueda y sabe que, al hacer esto, apoya a los granjeros locales, las industrias locales de procesamiento y las economías locales.
“Necesitamos plantas de procesamiento de mezclas de maíz-soja en África Occidental”, me dijo el director regional del PMA. Estas son plantas de mezclas de maíz y soja (CSB, por su sigla en inglés) en Kenia, Uganda, Etiopía, Malawi y Sudáfrica, pero puede contar las plantas de CSB de África Occidental con los dedos de una mano.
Las compras de alimentos del PMA en África son importantes. El año pasado, la organización les pagó a los granjeros y procesadores africanos más de $180 000 000.
¿Quién suministra estos alimentos? Principalmente, Sudáfrica, Etiopía, Malawi, Kenia y Sudán.
Pero, ¿quién suministra realmente estos alimentos? Las mujeres.
Las mujeres producen hasta el 80 % de los alimentos de África.
En muchos países africanos, las mujeres proporcionan:
- El 33 % de la fuerza laboral
- El 70 % de los trabajadores agrícolas
- El 60-80 % de la mano de obra para producir alimentos para el consumo doméstico y la venta
- El 100 % del procesamiento de los productos alimenticios básicos
- El 90 % del agua para consumo doméstico y de la madera para combustible
- El 80 % del almacenamiento de alimentos y transporte de la granja al pueblo
- El 90 % del trabajo de escarda y el desmalezado
- El 60 % de las actividades de cosecha y comercialización
Pero ni siquiera el 2 % de la tierra les pertenece a las mujeres.
¿Queda claro? Ahora bien, su comprensión de los problemas de género y de derechos de la tierra es fundamental para el futuro de la seguridad alimenticia.
A propósito, la Revolución Francesa en 1789 se desencadenó por la pérdida de las cosechas. Sin la Revolución Agrícola en el sigo XVIII, Gran Bretaña jamás se habría embarcado en la Revolución Industrial del sigo XIX que cambió el mundo. La riqueza de Estado Unidos está basada en la agricultura, al igual que la de Europa.
¡Despiértense banqueros!
