Oportunidades y desafíos para la industria alimentaria africana
El mercado alimentario interno de África se triplicará de USD 313 000 millones actuales a USD 1 billón en 2030, según el Banco Mundial.
El banquero de agronegocios Rabobank está de acuerdo, pero dice que las empresas alimentarias internacionales deben comprometerse con el mercado africano: “Cómo pueden las empresas mundiales ayudar a África subsahariana a alcanzar su potencial relativo a los alimentos y la agroindustria”, http://www.cnbc.com/id/101120923 .
En resumen, la industria alimentaria de África tiene enormes oportunidades y desafíos.
“El paso más desafiante es identificar las oportunidades específicas de la cadena de valor y socios locales creíbles que puedan coinvertir o convertirse en proveedores. Nada funciona en África sin sociedades o alineación de la cadena de suministro. Pero para esas empresas que lo hagan bien, las recompensas serán importantes”.
Vale la pena escuchar a Rabobank. Esta es una institución financiera mundial que se especializa en la agricultura y el financiamiento de los agronegocios. Sus raíces se encuentran en el movimiento cooperativo agrícola holandés. A través de su división, Rabo Development, el banco formó alianzas estratégicas con bancos de Mozambique, Ruanda, Uganda, Tanzania y Zambia, así como de China, Brasil y Paraguay.
Rabobank cree que las empresas alimentarias que ingresen en el mercado africano deben centrarse en algunos pasos básicos.
1. Entender las necesidades y los deseos de los consumidores:
En otras partes del mundo, el primer paso es entender exactamente qué desea el consumidor y luego establecer la forma en que las capacidades de su empresa pueden satisfacer esas necesidades.
Rabobank dice que las tendencias que fomentan a la industria alimentaria mundial hacer tres décadas también son visibles en África subsahariana: los consumidores buscan alimentos occidentales e internacionales de mayor calidad.
“Así como los hogares cambian y el empleo fuera del hogar aumenta, los consumidores tienen más dinero y menos tiempo para realizar las comprar y cocinar comidas tradicionales”.
Rabobank entiende que la clase media africana tiene menos dinero que en muchas otras partes del mundo. Las empresas que apuntan a estos consumidores deben “equilibrar los deseos de los consumidores de la última conveniencia occidental con la realidad de lo que pueden pagar y lo que en verdad necesitan”.
Por ejemplo, existe una creciente oferta de “alimentos ricos en nutrientes envasados en paquetes más pequeños que los consumidores africanos pueden costear”. Las cadenas de restaurantes de comida rápida se expanden a zonas urbanas y necesitarán cadenas alimentarias modernas.
2. Desarrollar cadenas alimentarias sostenibles:
Las cadenas alimentarias reducen el riesgo, mejoran la productividad y el acceso al capital y los mercados, y ayudan a reducir los desechos. Rabobank aconseja ubicar el procesamiento cerca de la producción de materias primas, para que la producción aumente de una forma sostenible.
Por ejemplo, no tiene sentido construir una planta de procesamiento y envasado de alimentos de vanguardia en un país africano si el suministro de materias primas no es seguro.
3. Ser exportadores competitivos a nivel regional y mundial:
Al apuntar lo suficientemente alto como para ser competitivas en los mercados regionales y mundiales, las empresas alimentarias aumentarán sus estándares y se asegurarán el éxito a largo plazo, aunque la mayoría de sus productos se venda en los mercados locales. Rabobank identifica importantes oportunidades de exportación para el cacao, el café, anacardos, aceite de palma y azúcar africanos.
El agronegocio y el procesamiento alimentario en África están, de hecho, “emergiendo”. La producción agrícola básica aún representa más del 60 % de toda la cadena de valor, según el Banco Mundial, en comparación con el 22 % mundial —falta equilibrio en el agregado de valor agrícola.
