Aumento de los precios de los alimentos = Mayores ganancias para los procesadores agrícolas
El precio de los alimentos está aumentando una vez más. ¿Ejemplos? El precio del fertilizante sin ir más lejos. Además, el precio del gas natural está aumentando, obligando a algunos productores de fertilizante a cerrar temporalmente. Los fabricantes de fertilizante usan gas natural para producir nitrógeno, amonio y urea. Rabobank, un banco holandés especializado en agricultura, estima que los fertilizantes constituyen un tercio de los gastos operativos de un granjero de cereales. Dicho de otro modo, los granjeros de Malawi disfrutarían de un aumento del 52 % de los ingresos si el fertilizante fuese gratuito. Dicho simplemente: cuando el precio del fertilizante aumenta, el precio de los alimentos también sube.
Estudiemos el precio del aceite vegetal. El “diésel renovable” es un combustible con bajo contenido en carbono que incluye diésel de aceite vegetal y grasa animal. Esto quiere decir que los productores de combustible compiten por el aceite vegetal con las empresas de alimentos. Como resultado, se predice que el precio del aceite de soya será de una media de 1430 $ por tonelada métrica este año (65 centavos de dólar EE. UU. por libra) en los Estados Unidos, el doble de hace dos años. El precio a futuro del aceite de soya de octubre en CME se encuentra actualmente en 57 centavos/lb (1254 $). USDA estima que el 45 % del aceite de soya de los EE. UU. se está usando para elaborar biodiésel para vehículos, es decir, 5,5 mil millones de litros al año.
Este aumento del precio del aceite es una buena noticia para los procesadores de soya, incluyendo nuestros clientes de África en donde los precios del aceite de soya se encuentran actualmente cerca de los 2000 $ o más. Sin embargo, no son buenas noticias para las familias con dificultades para pagar por los alimentos básicos.
El índice de precios de los alimentos de FAO ha aumentado lentamente mes a mes y se encuentra ahora en su nivel más alto de los últimos 10 años. El índice del precio del cereal es de un máximo del 30 % en comparación con el año anterior, y el índice del precio de la carne hasta un 22 %:
Todo esto equivale a mejores oportunidades comerciales para los procesadores agrícolas. El aumento de los precios del aceite vegetal ofrece ventajas superiores a los procesadores de semillas oleaginosas. El maíz, el otro ingrediente principal de los alimentos, mejora el rendimiento de las aves al extruirse, así como en otros animales, como las vacas lecheras. La carne de alto costo puede sustituirse por piezas texturizadas de harina de soya que se preparan igual que el pollo o la ternera. Las harinas de cereal extruido fortificadas con proteína, vitaminas y minerales son comidas de bajo costo para niños en edad escolar y sus padres.
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