Quien no malgasta no pasa necesidades
diciembre 31, 2013
Con frecuencia, leemos artículos y publicaciones de prensa con el título o el proverbio “Quien no malgasta no pasa necesidades”. Algunos de esos artículos abordan el problema mundial…
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¿Dinero es todo lo que necesita?
diciembre 24, 2013
Buscar dinero para financiar las compras de equipos y materias primas es el principal obstáculo en el camino de las empresas africanas de agronegocios. Sí, ya he dicho…
Quizá sea más importante que nunca producir productos alimentarios de calidad
diciembre 17, 2013
Recientemente, el New York Times publicó un artículo que explicaba que la mejora de los cultivos y los programas de cultivo no se centraron en el contenido o…
Ingredientes alternativos para la harina de pescado de piensos acuáticos
diciembre 10, 2013
La harina de pescado se usa como ingrediente principal de las dietas acuáticas, así como en los piensos para aves de corral y cerdos. La harina de pescado…
En verdad, existe una forma para convertir subproductos del pescado en productos útiles a escala pequeña-mediana
diciembre 3, 2013
NOAA Fisheries recientemente publicó un artículo en “Feeds of the Future” sobre las formas sostenibles de producir ingredientes para la acuicultura. Como se mencionó en este artículo, a…
El consorcio de universidades estadounidenses impulsa a los productores de soya de África
noviembre 26, 2013
La Universidad de Illinois recibió una subvención de USD 25 millones para dirigir a un grupo de universidades y organizaciones no gubernamentales para mejorar las cadenas de valor…
Mantenimiento de la jaula de la prensa de aceite
noviembre 19, 2013
El mantenimiento de la jaula de la prensa de aceite es importante para mantener un nivel bajo de los residuos de aceite, un nivel alto de proteínas, un…
Por qué es importante el desarrollo del proceso de extrusión
noviembre 12, 2013
Las extrusoras se usan para producir alimentos y piensos —desde el procesamiento de semillas oleaginosas y la producción de alimentos secos para mascotas hasta el procesamiento de subproductos/valor…
Oportunidades y desafíos para la industria alimentaria africana
noviembre 5, 2013
El mercado alimentario interno de África se triplicará de USD 313 000 millones actuales a USD 1 billón en 2030, según el Banco Mundial. El banquero de agronegocios Rabobank está de…
Extrusión de soya de alta fricción y nutrición de rumiantes
octubre 29, 2013
El requisito de aminoácidos de las vacas lecheras, la res y otros animales rumiantes proviene tanto de las proteínas microbianas producidas durante la fermentación en el rumen como…
Pescado de criadero es lo que comen… más o menos
octubre 22, 2013
Comer pescado cada vez es más popular, al menos en parte gracias a los beneficios para la salud que derivan de su consumo. En particular, un creciente conjunto…
¿Por qué los procesadores de semillas oleaginosas están optando por el procesamiento mecánico?
octubre 15, 2013
Actualmente, muchas personas buscan productos y procesos naturales, simples, sin productos químicos y ecológicos. ¿Existe una mejor opción, y más saludable, para procesar aceite que usar hexano? La industria…
Oportunidades para producir alimentos para mascotas de calidad
octubre 8, 2013
Los fabricantes de alimentos para mascotas respetan las pautas establecidas por la AAFCO, la cual toma en cuenta la información del comité del Consejo Nacional de Investigación (NRC,…
Pregunta clave para el crecimiento: ¿Dónde puedo agregar valor?
octubre 1, 2013
Recientemente, visité a un cliente nuestro llamado JSC Lazarevskoye en Rusia. Puede leer más sobre esta empresa aquí, en Historias del éxito de Insta-Pro. Este artículo trata de…
TOM D WIP: El enemigo de la fabricación optimizada
septiembre 24, 2013
La fabricación optimizada es un concepto que se usa hace tiempo y, en los últimos años, se convirtió en una palabra de moda. Cada empresa desea crear una…
¿Cocinar alimentos nos hizo humanos?
septiembre 17, 2013
Recientemente me crucé con un libro, publicado hace algunos años, que examinaba la función de la cocción en el desarrollo humano. Se llamaba Catching Fire: How Cooking Made…
No todas la fuentes de energía se crean del mismo modo
septiembre 10, 2013
La energía que se suministra en la dieta para ganado en general proviene del almidón de los granos de cereal, como el maíz, y de la grasas animales…
El USDA respalda a los agricultores orgánicos
septiembre 3, 2013
En mi último blog, “Los nichos de especialidad se están convirtiendo en tendencia”, hablé sobre los mercados de consumidores finales que fomentan lo nichos de alimentos de especialidad,…